[article] Des ondes électromagnétiques pour nos assiettes [texte imprimé] /
Michel Benot, Auteur . - 2004 . - p.23-29.
Langues : Français (
fre)
in Cosinus (Dijon) >
048 (03/2004)
| Catégories : |
Électromagnétisme
|
| Mots-clés : |
four : cuisine |
| Résumé : |
L'électromagnétisme est à la base du fonctionnement du four à micro-ondes : les ondes électromagnétiques créées par les interactions des forces et champs électriques et magnétiques ; la conversion de l'énergie électrique des ondes électromagnétiques en énergie thermique grâce à la polarisation des molécules d'eau ; les précautions à prendre lors de l'usage d'un four à micro-ondes. Encadré : les ondes électromagnétiques classées selon leur longueur d'ondes et leur fréquence. Graphique, schémas. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Des ondes électromagnétiques pour nos assiettes in Cosinus (Dijon), 048 (03/2004)