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Auteur Philippe Frémeaux |
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Affiner la rechercheAlimentation : manger bon, sain et juste / Gilles Fumey / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série, 005 (01/2017)
Titre : Alimentation : manger bon, sain et juste Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Personne interviewée ; Philippe Frémeaux, Intervieweur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article en page(s) : p.56-61 Langues : Français (fre)
in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série > 005 (01/2017)Catégories : Agriculture
Développement durableMots-clés : industrie agroalimentaire alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec Pierre Fumey, universitaire, sur l'alimentation dans le monde et en France : sous-alimentation et obésité dans le monde ; la question de la mondialisation de l'alimentation ; l'industrie agroalimentaire et le déséquilibre de la distribution de la nourriture à l'échelle mondiale ; la mondialisation très limitée de plats génériques ; le rôle de l'agronomie scientifique sur la régulation de l'agriculture et sur la qualité organoleptique des aliments ; le coût d'une alimentation de bonne qualité. Encadrés : l'association Terre de liens pour l'accès à des terres agricoles et la production de produits bio ; les "Paniers bio" du Val de Loire ; la place d'Ethiquable dans la grande distribution ; point de vue de Gilles Boeuf sur la protection de la biodiversité ; la start-up La Ruche ; point de vue d'Hubert Cochet sur les conséquences de la croyance en la supériorité des grandes exploitations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Alimentation : manger bon, sain et juste [texte imprimé] / Gilles Fumey, Personne interviewée ; Philippe Frémeaux, Intervieweur . - Alternatives économiques, 2017 . - p.56-61.
Langues : Français (fre)
in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série > 005 (01/2017)
Catégories : Agriculture
Développement durableMots-clés : industrie agroalimentaire alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec Pierre Fumey, universitaire, sur l'alimentation dans le monde et en France : sous-alimentation et obésité dans le monde ; la question de la mondialisation de l'alimentation ; l'industrie agroalimentaire et le déséquilibre de la distribution de la nourriture à l'échelle mondiale ; la mondialisation très limitée de plats génériques ; le rôle de l'agronomie scientifique sur la régulation de l'agriculture et sur la qualité organoleptique des aliments ; le coût d'une alimentation de bonne qualité. Encadrés : l'association Terre de liens pour l'accès à des terres agricoles et la production de produits bio ; les "Paniers bio" du Val de Loire ; la place d'Ethiquable dans la grande distribution ; point de vue de Gilles Boeuf sur la protection de la biodiversité ; la start-up La Ruche ; point de vue d'Hubert Cochet sur les conséquences de la croyance en la supériorité des grandes exploitations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Exemplaires
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Titre : Comment font les autres Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.6-7 Langues : Français (fre)
in Alternatives internationales. Hors-série > H.S 004 (11/2006)Catégories : Politique économique
Politique socialeMots-clés : France 2001-2009 réforme Résumé : Analyse, en 2006, des défis à relever, en France, en fonction de l'expérience des autres pays européens dans les domaines de la sécurité, de l'environnement, de l'économie et de l'emploi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment font les autres [texte imprimé] / Philippe Frémeaux, Auteur . - 2006 . - p.6-7.
Langues : Français (fre)
in Alternatives internationales. Hors-série > H.S 004 (11/2006)
Catégories : Politique économique
Politique socialeMots-clés : France 2001-2009 réforme Résumé : Analyse, en 2006, des défis à relever, en France, en fonction de l'expérience des autres pays européens dans les domaines de la sécurité, de l'environnement, de l'économie et de l'emploi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Comment va la France ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Guéret, Auteur ; Philippe Frémeaux, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 106 (10/2015)Mots-clés : indicateur économique Résumé : Analyse des indicateurs qui permettent d'évaluer la situation de l'économie, de la société et de l'environnement en France. Statistiques sur l'économie : PIB, dette publique et privée, investissement, chômage, indice de Gini. Statistiques sur la société : jeunes déscolarisés sans emploi, espérance de vie, taux d'emploi des femmes, coût du logement dans le budget des ménages, homicides volontaires. Statistiques sur l'environnement : empreinte carbone, taux d'artificialisation des sols, part des énergies renouvelables, particules fines, surface dédiée à l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment va la France ? [texte imprimé] / Adeline Guéret, Auteur ; Philippe Frémeaux, Auteur . - 2015 . - p.16-17.
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in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 106 (10/2015)
Mots-clés : indicateur économique Résumé : Analyse des indicateurs qui permettent d'évaluer la situation de l'économie, de la société et de l'environnement en France. Statistiques sur l'économie : PIB, dette publique et privée, investissement, chômage, indice de Gini. Statistiques sur la société : jeunes déscolarisés sans emploi, espérance de vie, taux d'emploi des femmes, coût du logement dans le budget des ménages, homicides volontaires. Statistiques sur l'environnement : empreinte carbone, taux d'artificialisation des sols, part des énergies renouvelables, particules fines, surface dédiée à l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3305 ARCHIVES Périodique CDI, salle archives Documentaire Disponible 24141 ARCHIVES Périodique CDI, salle archives Documentaire Disponible
Titre : L'ESS oubliée du débat sur l'entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.43 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 378 (04/2018)Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) vie de l'entreprise gestion de l'entreprise Résumé : Analyse de la faible présence de l'économie sociale et solidaire (ESS) dans le débat sur la démocratisation de l'entreprise en France : la rupture avec la logique des sociétés de capitaux ; les enjeux d'une réflexion sur la gouvernance des organisations de l'ESS. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'ESS oubliée du débat sur l'entreprise [texte imprimé] / Philippe Frémeaux, Auteur . - 2018 . - p.43.
Webographie.
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in Alternatives économiques (Quétigny) > 378 (04/2018)
Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) vie de l'entreprise gestion de l'entreprise Résumé : Analyse de la faible présence de l'économie sociale et solidaire (ESS) dans le débat sur la démocratisation de l'entreprise en France : la rupture avec la logique des sociétés de capitaux ; les enjeux d'une réflexion sur la gouvernance des organisations de l'ESS. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10619 ARCHIVES Périodique CDI, salle archives Documentaire Disponible
Titre : Les métiers high-tech ne connaissent pas la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Naïri Nahapétian, Auteur ; Philippe Frémeaux, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.99 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 362 (11/2016)Catégories : Ingénieur
TechnicienMots-clés : métier de l'informatique, du web et des télécommunications métier de la recherche Résumé : Le point sur les métiers porteurs dans les activités informatiques, scientifiques et techniques en France : chiffres, emplois d'ingénieurs et de techniciens, métiers de l'informatique, recherche fondamentale ou appliquée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les métiers high-tech ne connaissent pas la crise [texte imprimé] / Naïri Nahapétian, Auteur ; Philippe Frémeaux, Auteur . - 2016 . - p.99.
Bibliographie.
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in Alternatives économiques (Quétigny) > 362 (11/2016)
Catégories : Ingénieur
TechnicienMots-clés : métier de l'informatique, du web et des télécommunications métier de la recherche Résumé : Le point sur les métiers porteurs dans les activités informatiques, scientifiques et techniques en France : chiffres, emplois d'ingénieurs et de techniciens, métiers de l'informatique, recherche fondamentale ou appliquée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10776 ARCHIVES Périodique CDI, salle archives Documentaire Disponible
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