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La filière végétale se structure / Antoine Peeters in LSA. Libre service actualités, 2539 (17/01/2019)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2539 (17/01/2019) Titre : La filière végétale se structure Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Peeters, Personne interviewée ; Marie Cadoux, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.28-32 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Produit végétal Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits à base de protéines végétales en France, en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments végétaux (ultrafrais, traiteur, boissons), stratégies marketing des acteurs de la filière (production, approvisionnement, transformation et fabrication). Témoignages d'Antoine Peeters, directeur général adjoint d'IAR : le rôle de l'association Protéines France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La filière végétale se structure [texte imprimé] / Antoine Peeters, Personne interviewée ; Marie Cadoux, Auteur . - 2019 . - p.28-32. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2539 (17/01/2019) Catégories : Aliment Produit végétal Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits à base de protéines végétales en France, en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments végétaux (ultrafrais, traiteur, boissons), stratégies marketing des acteurs de la filière (production, approvisionnement, transformation et fabrication). Témoignages d'Antoine Peeters, directeur général adjoint d'IAR : le rôle de l'association Protéines France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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22571	ARCHIVES	Périodique	CDI, salle archives	Documentaire	Disponible

Les fruits et légumes d'été plongés dans l'incertitude / Julie Delvallée / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre service actualités, 2283 (11/07/2013)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2283 (11/07/2013) Titre : Les fruits et légumes d'été plongés dans l'incertitude Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Delvallée, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2013 Article en page(s) : p.12-15 Langues : Français (fre) Catégories : Produit végétal Mots-clés : phénomène météorologique  marchandisage Résumé : Enquête sur l'influence de la météo sur le marché des fruits et légumes d'été. Analyse des effets de la météo sur la production, sur les prix et sur l'importation. Point sur les stratégies marketing des producteurs et des distributeurs pour contrer les effets de la météo. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les fruits et légumes d'été plongés dans l'incertitude [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur . - Libre service actualités, 2013 . - p.12-15. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2283 (11/07/2013) Catégories : Produit végétal Mots-clés : phénomène météorologique  marchandisage Résumé : Enquête sur l'influence de la météo sur le marché des fruits et légumes d'été. Analyse des effets de la météo sur la production, sur les prix et sur l'importation. Point sur les stratégies marketing des producteurs et des distributeurs pour contrer les effets de la météo. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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3687	ARCHIVES	Périodique	CDI, salle archives	Documentaire	Disponible

Le gaz renouvelable, nouvelle production agricole / Pierre Le Hir / Paris : Le Monde éditions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22837 (15/06/2018)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22837 (15/06/2018) Titre : Le gaz renouvelable, nouvelle production agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Le Hir, Auteur ; Cécile Boutelet, Auteur Editeur : Paris : Le Monde éditions, 2018 Article en page(s) : p.6 du Cahier Eco Langues : Français (fre) Catégories : Hydrogène Produit végétal Mots-clés : énergie renouvelable  méthane  gaz naturel Résumé : Dossier consacré à la production de biométhane pour alimenter le réseau de gaz naturel. Reportage réalisé à Senlis dans la société Valois Energie : présentation de l'installation de production de biogaz ; le fonctionnement ; les investissements nécessaires ; la rentabilité et l'intérêt agricole ; la proportion de biogaz dans la consommation nationale ; les projets en attente. Le point sur l'expérience de l'Allemagne : les technologies "power to gaz" ; les recherches pour stocker l'électricité des éoliennes et pour utiliser sans danger l'hydrogène par méthanisation ; l'engagement nécessaire des politiques pour subventionner ces projets novateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le gaz renouvelable, nouvelle production agricole [texte imprimé] / Pierre Le Hir, Auteur ; Cécile Boutelet, Auteur . - Paris : Le Monde éditions, 2018 . - p.6 du Cahier Eco. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 22837 (15/06/2018) Catégories : Hydrogène Produit végétal Mots-clés : énergie renouvelable  méthane  gaz naturel Résumé : Dossier consacré à la production de biométhane pour alimenter le réseau de gaz naturel. Reportage réalisé à Senlis dans la société Valois Energie : présentation de l'installation de production de biogaz ; le fonctionnement ; les investissements nécessaires ; la rentabilité et l'intérêt agricole ; la proportion de biogaz dans la consommation nationale ; les projets en attente. Le point sur l'expérience de l'Allemagne : les technologies "power to gaz" ; les recherches pour stocker l'électricité des éoliennes et pour utiliser sans danger l'hydrogène par méthanisation ; l'engagement nécessaire des politiques pour subventionner ces projets novateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Ne pas négliger les micronutriments / Paris : INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018) Titre : Ne pas négliger les micronutriments Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : INC, 2018 Article en page(s) : p.24-25 Langues : Français (fre) Catégories : Produit végétal Santé Mots-clés : nutriment Résumé : Le point sur les micronutriments (ou phytonutriments dits "non essentiels") contenus dans les végétaux et sur leur rôle bénéfique pour la santé : les polyphénols comme les flavonoïdes ; les caroténoïdes comme le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine ; les phytostérols ; les composés soufrés. Tableaux sur les fruits, légumes, oléagineux, épices et herbes les plus riches en polyphénols et en phytostérols. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ne pas négliger les micronutriments [texte imprimé] . - Paris : INC, 2018 . - p.24-25. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018) Catégories : Produit végétal Santé Mots-clés : nutriment Résumé : Le point sur les micronutriments (ou phytonutriments dits "non essentiels") contenus dans les végétaux et sur leur rôle bénéfique pour la santé : les polyphénols comme les flavonoïdes ; les caroténoïdes comme le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine ; les phytostérols ; les composés soufrés. Tableaux sur les fruits, légumes, oléagineux, épices et herbes les plus riches en polyphénols et en phytostérols. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Les plantes cultivées : à jamais dépendantes de l'homme. / Christian Camara

Public ISBD [article]  in > Titre : Les plantes cultivées : à jamais dépendantes de l'homme. Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : p.3-37 : Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Produit végétal Mots-clés : génie génétique  étude agronomique Résumé : Dossier sur les plantes cultivées depuis les débuts de l'agriculture jusqu'à la génétique : plante sauvage, plante cultivée, sélection, engrais, lutte contre les nuisibles, lutte biologique. Le génie génétique. Bouturage, culture sans sol. Les céréales. Le travail aux saisons. Plantes industrielles, pesticides. Bibliographie. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire [article] Les plantes cultivées : à jamais dépendantes de l'homme. [texte imprimé] / Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur . - 2001 . - p.3-37 :. Langues : Français (fre) in > Catégories : Agriculture Produit végétal Mots-clés : génie génétique  étude agronomique Résumé : Dossier sur les plantes cultivées depuis les débuts de l'agriculture jusqu'à la génétique : plante sauvage, plante cultivée, sélection, engrais, lutte contre les nuisibles, lutte biologique. Le génie génétique. Bouturage, culture sans sol. Les céréales. Le travail aux saisons. Plantes industrielles, pesticides. Bibliographie. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire

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Les plantes cultivées : à jamais dépendantes de l'homme. / Christian Camara

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Les produits végétaux s'orientent vers plus de simplicité / Marie Nicot in LSA. Libre service actualités, 2519 (30/08/2018)

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Un rosier / Florent Pommier in 60 millions de consommateurs, 531 (11/2017)

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Tous végétariens : la solution ? / Carine Peyrières in Science & vie junior, 348 (08/2018)

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Le véganisme va-t-il gagner la grande conso ? / Sylvie Leboulenger / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre service actualités, 2384 (22/10/2015)

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