Détail de l'auteur
Auteur Farid Bensaïd |
Documents disponibles écrits par cet auteur (7)
Affiner la rechercheAnti-moustiques : vous avez le choix des armes / Erwan Le Fur / Paris : INC (2016) in 60 millions de consommateurs, 517 (07/2016)
Titre : Anti-moustiques : vous avez le choix des armes Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Le Fur, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur Editeur : Paris : INC, 2016 Article en page(s) : p.50-55 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 517 (07/2016)Mots-clés : moustique (insecte) lutte contre les parasites Résumé : Etude comparative réalisée sur une série d'anti-moustiques : rappel concernant l'apparition et les dangers du moustique tigre en France. Présentation commentée des différents types de protections : insecticides, en diffuseur, aérosol et répulsifs. Point sur la toxicité des substances contenues dans ces produits. Tableau des résultats commentés et classement en fonction de l'efficacité et du potentiel toxique. Précisions sur les maladies transmises par les moustiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Anti-moustiques : vous avez le choix des armes [texte imprimé] / Erwan Le Fur, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur . - Paris : INC, 2016 . - p.50-55.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 517 (07/2016)
Mots-clés : moustique (insecte) lutte contre les parasites Résumé : Etude comparative réalisée sur une série d'anti-moustiques : rappel concernant l'apparition et les dangers du moustique tigre en France. Présentation commentée des différents types de protections : insecticides, en diffuseur, aérosol et répulsifs. Point sur la toxicité des substances contenues dans ces produits. Tableau des résultats commentés et classement en fonction de l'efficacité et du potentiel toxique. Précisions sur les maladies transmises par les moustiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18 ARCHIVES Périodique CDI Documentaire Disponible
Titre : Blanc ou rosé, que la fête commence ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Marise Sargis, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.24-29 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 532 (12/2017)Catégories : Boisson alcoolisée Résumé : Etude comparative réalisée sur une série de champagnes blancs et rosés : rappel concernant la consommation de cette boisson alcoolisée en France, retour sur la concurrence dans ce secteur et le développement de l'oenotourisme, résultats commentés des dégustations effectuées sur les différentes bouteilles, conseils pour accompagner les plats. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Blanc ou rosé, que la fête commence ! [texte imprimé] / Marise Sargis, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur . - 2017 . - p.24-29.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 532 (12/2017)
Catégories : Boisson alcoolisée Résumé : Etude comparative réalisée sur une série de champagnes blancs et rosés : rappel concernant la consommation de cette boisson alcoolisée en France, retour sur la concurrence dans ce secteur et le développement de l'oenotourisme, résultats commentés des dégustations effectuées sur les différentes bouteilles, conseils pour accompagner les plats. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6303 ARCHIVES Périodique CDI Documentaire Disponible
Titre : Des douceurs qui séduisent petits et grands Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.30-33 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 532 (12/2017)Mots-clés : pâtisserie : technique produit sucré Résumé : Etude comparative réalisée sur une série de macarons : rappel concernant l'histoire et le succès de cette pâtisserie, retour sur les différences qualitatives de ces produits, résultats commentés des dégustations effectuées et classement de ces petits gâteaux en fonction de leur qualité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Des douceurs qui séduisent petits et grands [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur . - 2017 . - p.30-33.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 532 (12/2017)
Mots-clés : pâtisserie : technique produit sucré Résumé : Etude comparative réalisée sur une série de macarons : rappel concernant l'histoire et le succès de cette pâtisserie, retour sur les différences qualitatives de ces produits, résultats commentés des dégustations effectuées et classement de ces petits gâteaux en fonction de leur qualité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6303 ARCHIVES Périodique CDI Documentaire Disponible
Titre : Fruits et légumes : à la chasse aux pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur Editeur : Paris : INC, 2018 Article en page(s) : p.21-27 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 541 (10/2018)Catégories : Légume
PesticideMots-clés : fruit : denrée valeur nutritive Résumé : Dossier consacré à la présence de pesticides dans les fruits et légumes, en France, en 2018. Les résultats de plusieurs analyses ; une préoccupation croissante chez les consommateurs ; les effets sur la santé de l'exposition aux pesticides ; le protocole du test et la recherche de pesticides interdits en France et dans l'Union européenne, dont des perturbateurs endocriniens avérés ; l'analyse des résultats ; tableaux comparatifs de la teneur en résidus détectés pour certains légumes et fruits. La qualité nutritionnelle des aliments selon leur mode de conservation (frais, surgelé ou conserve) ; les variations des teneurs en vitamines ; le rôle des vitamines ; la dégradation de la teneur en vitamines des produits stérilisés ; la teneur en sel des conserves ; tableau comparatif des teneurs en vitamines, fibres, sel et sucres de certains fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Fruits et légumes : à la chasse aux pesticides [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur . - Paris : INC, 2018 . - p.21-27.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 541 (10/2018)
Catégories : Légume
PesticideMots-clés : fruit : denrée valeur nutritive Résumé : Dossier consacré à la présence de pesticides dans les fruits et légumes, en France, en 2018. Les résultats de plusieurs analyses ; une préoccupation croissante chez les consommateurs ; les effets sur la santé de l'exposition aux pesticides ; le protocole du test et la recherche de pesticides interdits en France et dans l'Union européenne, dont des perturbateurs endocriniens avérés ; l'analyse des résultats ; tableaux comparatifs de la teneur en résidus détectés pour certains légumes et fruits. La qualité nutritionnelle des aliments selon leur mode de conservation (frais, surgelé ou conserve) ; les variations des teneurs en vitamines ; le rôle des vitamines ; la dégradation de la teneur en vitamines des produits stérilisés ; la teneur en sel des conserves ; tableau comparatif des teneurs en vitamines, fibres, sel et sucres de certains fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1796 ARCHIVES Périodique CDI Documentaire Disponible
Titre : Que valent vraiment les marques de distributeurs ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Laura Hendrikx, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.24-34 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 530 (10/2017)Mots-clés : marque distributeur grande distribution Résumé : Dossier consacré à la qualité des produits de marques de distributeurs (MDD), en France, en 2017. Rappel de la concurrence avec les marques nationales dans les supermarchés ; explications concernant l'origine de fabrication et la composition des aliments ; retour sur le choix des consommateurs ; résultats commentés de dégustations effectuées sur des chips, des jambons supérieurs allégés en sel, des pizzas, des mousses au chocolat et des brownies ; précisions sur leurs qualités nutritionnelles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Que valent vraiment les marques de distributeurs ? [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Laura Hendrikx, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur . - 2017 . - p.24-34.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 530 (10/2017)
Mots-clés : marque distributeur grande distribution Résumé : Dossier consacré à la qualité des produits de marques de distributeurs (MDD), en France, en 2017. Rappel de la concurrence avec les marques nationales dans les supermarchés ; explications concernant l'origine de fabrication et la composition des aliments ; retour sur le choix des consommateurs ; résultats commentés de dégustations effectuées sur des chips, des jambons supérieurs allégés en sel, des pizzas, des mousses au chocolat et des brownies ; précisions sur leurs qualités nutritionnelles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4884 ARCHIVES Périodique CDI Documentaire Disponible
Permalink
Permalink