[article]
| Titre : |
Vitamines et minéraux à foison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Paris : INC, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.18-22 |
| Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
| Catégories : |
Légume
Vitamine
|
| Mots-clés : |
fruit : denrée sels minéraux oligoélément |
| Résumé : |
Le point sur les vitamines et les minéraux fournis par les fruits et les légumes : vitamines liposolubles (bêtacarotène, vitamine D, vitamine E, vitamine K) ; vitamines hydrosolubles (vitamine B1 ou thiamine, vitamine B2 ou riboflavine, vitamine B3 ou vitamine PP, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9 ou folates, vitamine C) ; les minéraux et oligoéléments (calcium, potassium, magnésium, fer, zinc, sélénium, cuivre). Tableaux présentant les fruits, légumes et oléagineux les plus riches en vitamines et minéraux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Vitamines et minéraux à foison [texte imprimé] . - Paris : INC, 2018 . - p.18-22. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
| Catégories : |
Légume
Vitamine
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| Mots-clés : |
fruit : denrée sels minéraux oligoélément |
| Résumé : |
Le point sur les vitamines et les minéraux fournis par les fruits et les légumes : vitamines liposolubles (bêtacarotène, vitamine D, vitamine E, vitamine K) ; vitamines hydrosolubles (vitamine B1 ou thiamine, vitamine B2 ou riboflavine, vitamine B3 ou vitamine PP, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9 ou folates, vitamine C) ; les minéraux et oligoéléments (calcium, potassium, magnésium, fer, zinc, sélénium, cuivre). Tableaux présentant les fruits, légumes et oléagineux les plus riches en vitamines et minéraux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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