[article]
| Titre : |
Les rois de la bouffe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Megumi Utagawa, Auteur |
| Année de publication : |
2015 |
| Article en page(s) : |
p.24-28 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1311-1312-1313 (17/12/2015)
| Catégories : |
Japon
Pérou
|
| Mots-clés : |
pomme de terre production végétale blé (céréale) Andes |
| Résumé : |
Dossier de presse internationale consacré à Julio Hancco, cultivateur de pommes de terre dans les Andes et au Japonais Momofuku Ando, inventeur des nouilles instantanées en 1958. Présentation de la pomme de terre : son origine, ses traces historiques dans l'alimentation mondiale, sa protection, ses différences selon les pays, son évolution, son expansion dans le monde, son intérêt nutritionnel à travers la vie quotidienne du cultivateur Julio Hancco, sa culture d'une grande variété, l'importance et la reconnaissance de son travail. Présentation de Momofuku Ando, l'inventeur des nouilles instantanées ; son parcours professionnel et personnel ; des témoignages. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les rois de la bouffe [texte imprimé] / Megumi Utagawa, Auteur . - 2015 . - p.24-28. Langues : Français ( fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1311-1312-1313 (17/12/2015)
| Catégories : |
Japon
Pérou
|
| Mots-clés : |
pomme de terre production végétale blé (céréale) Andes |
| Résumé : |
Dossier de presse internationale consacré à Julio Hancco, cultivateur de pommes de terre dans les Andes et au Japonais Momofuku Ando, inventeur des nouilles instantanées en 1958. Présentation de la pomme de terre : son origine, ses traces historiques dans l'alimentation mondiale, sa protection, ses différences selon les pays, son évolution, son expansion dans le monde, son intérêt nutritionnel à travers la vie quotidienne du cultivateur Julio Hancco, sa culture d'une grande variété, l'importance et la reconnaissance de son travail. Présentation de Momofuku Ando, l'inventeur des nouilles instantanées ; son parcours professionnel et personnel ; des témoignages. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
Affiner la rechercheLes rois de la bouffe / Megumi Utagawa in Courrier international (Paris. 1990), 1311-1312-1313 (17/12/2015)