[article]
| Titre : |
Dernier été à Tsukiji |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Matthew Bremner, Auteur ; Kohei Koizumi, Auteur |
| Editeur : |
Courrier international, 2016 |
| Article en page(s) : |
p.50-54 |
| Note générale : |
Carte, chronologie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1334 (26/05/2016)
| Catégories : |
Poisson
|
| Mots-clés : |
commerce de gros Tokyo : Japon |
| Résumé : |
Dossier de presse internationale consacré au marché aux poissons de Tokyo. Reportage sur le marché aux poissons de Tsukiji : le travail des employés à la criée ; les poissons exposés ; l'attitude des acheteurs ; le déroulement des ventes aux enchères ; la vente du thon ; le marchandage entre acheteurs et vendeurs. L'organisation du marché ; son chiffre d'affaires. Les protestations d'un collectif de mareyeurs sur les conditions du déménagement du marché aux poissons à Toyosu : les inquiétudes des mareyeurs au sujet du circuit de distributions des marchandises ; le coût du transfert. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Dernier été à Tsukiji [texte imprimé] / Matthew Bremner, Auteur ; Kohei Koizumi, Auteur . - Courrier international, 2016 . - p.50-54. Carte, chronologie. Langues : Français ( fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1334 (26/05/2016)
| Catégories : |
Poisson
|
| Mots-clés : |
commerce de gros Tokyo : Japon |
| Résumé : |
Dossier de presse internationale consacré au marché aux poissons de Tokyo. Reportage sur le marché aux poissons de Tsukiji : le travail des employés à la criée ; les poissons exposés ; l'attitude des acheteurs ; le déroulement des ventes aux enchères ; la vente du thon ; le marchandage entre acheteurs et vendeurs. L'organisation du marché ; son chiffre d'affaires. Les protestations d'un collectif de mareyeurs sur les conditions du déménagement du marché aux poissons à Toyosu : les inquiétudes des mareyeurs au sujet du circuit de distributions des marchandises ; le coût du transfert. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Affiner la rechercheDernier été à Tsukiji / Courrier international (2016) in Courrier international (Paris. 1990), 1334 (26/05/2016)