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La otra estrella de Cataluña / Carme Ruscalleda in Vocable (ed. espanola), 551 (05/02/2009)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 551 (05/02/2009) Titre : La otra estrella de Cataluña Type de document : texte imprimé Auteurs : Carme Ruscalleda, Personne interviewée ; Emma Sueiro, Intervieweur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.9 Langues : Espéranto (esp) Mots-clés : personnage  métier de l'hôtellerie et de la restauration  Catalogne : Espagne  2001-2009 Résumé : Interview, en 2009, de la chef de cuisine catalane, Carme Ruscalleda à propos du succès de sa cuisine catalane et de sa conception du métier de cuisinier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] La otra estrella de Cataluña [texte imprimé] / Carme Ruscalleda, Personne interviewée ; Emma Sueiro, Intervieweur . - 2009 . - p.9. Langues : Espéranto (esp) in Vocable (ed. espanola) > 551 (05/02/2009) Mots-clés : personnage  métier de l'hôtellerie et de la restauration  Catalogne : Espagne  2001-2009 Résumé : Interview, en 2009, de la chef de cuisine catalane, Carme Ruscalleda à propos du succès de sa cuisine catalane et de sa conception du métier de cuisinier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21521	ARCHIVES	Périodique	CDI, salle archives	Documentaire	Disponible