[article]
| Titre : |
Royaume-Uni : le blues des "curry houses" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Malcolm Moore, Auteur |
| Année de publication : |
2016 |
| Article en page(s) : |
p.34-35 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1320 (18/02/2016)
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) Inde Royaume-Uni |
| Résumé : |
Dans Financial Times [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet des restaurants indiens "curry houses" au Royaume-Uni : l'exemple du restaurant Spice Rouge, la baisse de l'activité, les coûts de fonctionnement ; le nombre de curry houses ; la concurrence ; les causes de la crise des curry houses ; le contexte de l'arrivée des Sylhetis au Royaume-Uni ; les conséquences de la législation sur l'immigration ; les chaînes de restauration indienne ; les atouts de la cuisine indienne au Royaume-Uni. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Royaume-Uni : le blues des "curry houses" [texte imprimé] / Malcolm Moore, Auteur . - 2016 . - p.34-35. Langues : Français ( fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1320 (18/02/2016)
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) Inde Royaume-Uni |
| Résumé : |
Dans Financial Times [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet des restaurants indiens "curry houses" au Royaume-Uni : l'exemple du restaurant Spice Rouge, la baisse de l'activité, les coûts de fonctionnement ; le nombre de curry houses ; la concurrence ; les causes de la crise des curry houses ; le contexte de l'arrivée des Sylhetis au Royaume-Uni ; les conséquences de la législation sur l'immigration ; les chaînes de restauration indienne ; les atouts de la cuisine indienne au Royaume-Uni. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
|
Affiner la rechercheRoyaume-Uni : le blues des "curry houses" in Courrier international (Paris. 1990), 1320 (18/02/2016)