| Importance : |
64 p., 22 cm, illustr. photo., index. |
| Résumé : |
La sécurité alimentaire est aujourd'hui une préoccupation majeure des Français. L'épisode à rebondissements de la vache folle en est la meilleure illustration. L'alimentation est devenue suspecte : l'eau du robinet ou en bou- teille, les produits laitiers, la viande, les produits de la mer, les légumes, le vin, tous sont marqués du sceau du ris- que alimentaire. Les craintes se portent sur la conservation des aliments, l'élevage aux hormones de croissance? |
> 6. Politique, droit et économie > 6.50 Génie de l'industrie et des transports > Biotechnologie
Affiner la rechercheL'avenir de la nature humaine : vers un eugénisme liberal? / Paris cedex 7 : Gallimard (2007)
