CDI Lycée Les Bruyères

BIOCHIMIE DES ALIMENTS- DIETETIQUE DU SUJET BIEN PORTANT / MARLENE FRENOT / BORDEAUX : CNDP D'AQUITAINE (02/2004)

Public ISBD Titre : BIOCHIMIE DES ALIMENTS- DIETETIQUE DU SUJET BIEN PORTANT Type de document : texte imprimé Auteurs : MARLENE FRENOT, Auteur ; ELISABETH VIERLING, Auteur Editeur : BORDEAUX : CNDP D'AQUITAINE, 02/2004 Collection : Biosciences et techniques Importance : 302 PAGES : 302 P, 30 CM, INDEX DES SIGLES, BIBLIOGRAPHIE ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-383-8 Prix : 36,00 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Biochimie Diététique Mots-clés : alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire Résumé : Une alimentation "optimisée" doit satisfaire les besoins énergétiques et les besoins en matière par des apports alimentaires équilibrés fournis par l'association de nutriments très variés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire BIOCHIMIE DES ALIMENTS- DIETETIQUE DU SUJET BIEN PORTANT [texte imprimé] / MARLENE FRENOT, Auteur ; ELISABETH VIERLING, Auteur . - BORDEAUX : CNDP D'AQUITAINE, 02/2004 . - 302 PAGES : 302 P, 30 CM, INDEX DES SIGLES, BIBLIOGRAPHIE. - (Biosciences et techniques) . ISBN : 978-2-86617-383-8 : 36,00 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Biochimie Diététique Mots-clés : alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire Résumé : Une alimentation "optimisée" doit satisfaire les besoins énergétiques et les besoins en matière par des apports alimentaires équilibrés fournis par l'association de nutriments très variés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire

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Matière et matériaux : de quoi est fait le monde ? / Etienne Guyon / Paris : Belin (2010)

Public ISBD Titre : Matière et matériaux : de quoi est fait le monde ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Guyon, Directeur de publication ; Alice Pedregosa, Directeur de publication ; Béatrice Salviat, Directeur de publication Editeur : Paris : Belin, 2010 Collection : Bibliothèque pour la Science Importance : 335 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-5182-3 Prix : 27,50 Note générale : Bibliogr. p. 328-330. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Habitat Vêtement Mots-clés : matière : physique  art Résumé : La matière peut être décrite à différentes échelles : taille, temps, thermodynamique (température, pression). Les êtres vivants, et notamment l'homme, ont façonné la matière pour leur usage, la transformant en matériaux pour se déplacer, se nourrir, bâtir, se vêtir, voire s'embellir et créer des ?uvres d'art. Nature du document : documentaire Discipline : physique chimie/SVT Matière et matériaux : de quoi est fait le monde ? [texte imprimé] / Etienne Guyon, Directeur de publication ; Alice Pedregosa, Directeur de publication ; Béatrice Salviat, Directeur de publication . - Paris : Belin, 2010 . - 335 p.. - (Bibliothèque pour la Science) . ISBN : 978-2-7011-5182-3 : 27,50 Bibliogr. p. 328-330. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Habitat Vêtement Mots-clés : matière : physique  art Résumé : La matière peut être décrite à différentes échelles : taille, temps, thermodynamique (température, pression). Les êtres vivants, et notamment l'homme, ont façonné la matière pour leur usage, la transformant en matériaux pour se déplacer, se nourrir, bâtir, se vêtir, voire s'embellir et créer des ?uvres d'art. Nature du document : documentaire Discipline : physique chimie/SVT

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SCIENCES APPLIQUEES- ALIMENTATION- HYGIENE- EQUIPEMENTS- CAP / MICHEL JAN / PARIS : EDITIONS BPI (2004)

Public ISBD Titre : SCIENCES APPLIQUEES- ALIMENTATION- HYGIENE- EQUIPEMENTS- CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : MICHEL JAN Mention d'édition : EDITIONS BPI Editeur : PARIS : EDITIONS BPI, 2004 Importance : 142 p, 24,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-396-2 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  cuisine professionnelle  hygiène alimentaire Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : tous SCIENCES APPLIQUEES- ALIMENTATION- HYGIENE- EQUIPEMENTS- CAP [texte imprimé] / MICHEL JAN  . -  EDITIONS BPI . - PARIS : EDITIONS BPI, 2004 . - 142 p, 24,5 cm. ISBN : 978-2-85708-396-2 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  cuisine professionnelle  hygiène alimentaire Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : tous

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28799	574 JAN	Livre	CDI	Documentaire	Disponible