CDI Lycée Les Bruyères

Les métiers du goût et des saveurs / Onisep / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (2021)

Public ISBD Titre : Les métiers du goût et des saveurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2021 Collection : Parcours (ONISEP), ISSN 1765-9329 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-273-01572-1 Langues : Français (fre) Catégories : Orientation professionnelle Restauration Mots-clés : gastronomie  Cuisine  Métiers de bouche  Métiers de l'alimentation Résumé : Présentation de 28 métiers liés à la gastronomie et à la restauration (boulanger, sommelier, chef cuisinier, critique gastronomique, etc.). Les différentes filières et formations sont détaillées et les attentes des employeurs sont expliquées. Avec le témoignage de professionnels et d'étudiants ainsi que des renseignements pratiques. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique/Parascolaire Niveau : lycée/Secondaire Discipline : Education à l'orientation Les métiers du goût et des saveurs [texte imprimé] / Onisep, Auteur . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2021. - (Parcours (ONISEP), ISSN 1765-9329) . ISBN : 978-2-273-01572-1 Langues : Français (fre) Catégories : Orientation professionnelle Restauration Mots-clés : gastronomie  Cuisine  Métiers de bouche  Métiers de l'alimentation Résumé : Présentation de 28 métiers liés à la gastronomie et à la restauration (boulanger, sommelier, chef cuisinier, critique gastronomique, etc.). Les différentes filières et formations sont détaillées et les attentes des employeurs sont expliquées. Avec le témoignage de professionnels et d'étudiants ainsi que des renseignements pratiques. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique/Parascolaire Niveau : lycée/Secondaire Discipline : Education à l'orientation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19855	KO alimentation	Livre	CDI	Documentaire	Disponible