[article]
| Titre : |
LSA. Libre service actualités HS |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
PARIS CEDEX 17 : LSA, 2010 |
| Article en page(s) : |
P. 1-112. |
| Langues : |
Français (fre) |
in >
| Catégories : |
Étude de marché
Légume
|
| Mots-clés : |
marché : économie consommation : économie dépenses des ménages aliment surgelé fruit : denrée distribution (commerce) alimentation (nutrition) produit frais crèmerie |
| Résumé : |
Le B-A-BA de la consommation. Même s'ils se sont révélés plus timorés, les industriels n'ont pas perdu de vue leur raison d'être : l'innovation! Légère repri- se pour les PGC et le frais libre-service en 2009. Les volumes repartent. Le fro- mage prend la plus grosse part du gâteau. Pas d'embellie pour le lait. L'ultra-frais, premier poste de dépenses, sur le fil. Moins de quantités achetées. Des prix en baisse. La saurisserie tient le haut de l'affiche. Les surgelés soufflent le chaud et le froid. Les glaces bénéficient de conditions météo favorables. Le sa- lé trébuche, les plats cuisinés et les poissons surgelés plongent. Des hypers dominants. Leclerc, un leader en forme. La volaille prend son envol. Le poulet super-star. Une place de choix pour les MDD. Charcuterie-traiteur à la coupe et frais emballé. La tradition au centre des réflexions. Prime à la rôtisserie et aux élaborés cuits. La charcuterie en pleine forme. Un dynamisme qui ne se dé- ment pas. Une fréquence d'achat élevée. Le jambon cuit reste le moteur du rayon. Le merchandising revient au centre des stratégies. Fixer des objectifs? |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Enquête, reportage |
| Niveau : |
lycée/Secondaire |
| Discipline : |
SES |
[article] LSA. Libre service actualités HS [texte imprimé] . - PARIS CEDEX 17 : LSA, 2010 . - P. 1-112. Langues : Français ( fre) in >
| Catégories : |
Étude de marché
Légume
|
| Mots-clés : |
marché : économie consommation : économie dépenses des ménages aliment surgelé fruit : denrée distribution (commerce) alimentation (nutrition) produit frais crèmerie |
| Résumé : |
Le B-A-BA de la consommation. Même s'ils se sont révélés plus timorés, les industriels n'ont pas perdu de vue leur raison d'être : l'innovation! Légère repri- se pour les PGC et le frais libre-service en 2009. Les volumes repartent. Le fro- mage prend la plus grosse part du gâteau. Pas d'embellie pour le lait. L'ultra-frais, premier poste de dépenses, sur le fil. Moins de quantités achetées. Des prix en baisse. La saurisserie tient le haut de l'affiche. Les surgelés soufflent le chaud et le froid. Les glaces bénéficient de conditions météo favorables. Le sa- lé trébuche, les plats cuisinés et les poissons surgelés plongent. Des hypers dominants. Leclerc, un leader en forme. La volaille prend son envol. Le poulet super-star. Une place de choix pour les MDD. Charcuterie-traiteur à la coupe et frais emballé. La tradition au centre des réflexions. Prime à la rôtisserie et aux élaborés cuits. La charcuterie en pleine forme. Un dynamisme qui ne se dé- ment pas. Une fréquence d'achat élevée. Le jambon cuit reste le moteur du rayon. Le merchandising revient au centre des stratégies. Fixer des objectifs? |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Enquête, reportage |
| Niveau : |
lycée/Secondaire |
| Discipline : |
SES |
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> 6. Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit végétal > Légume
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