CDI Lycée Les Bruyères

SCIENCES APPLIQUEES- ALIMENTATION- HYGIENE- EQUIPEMENTS- CAP / MICHEL JAN / PARIS : EDITIONS BPI (2004)

Public ISBD Titre : SCIENCES APPLIQUEES- ALIMENTATION- HYGIENE- EQUIPEMENTS- CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : MICHEL JAN Mention d'édition : EDITIONS BPI Editeur : PARIS : EDITIONS BPI, 2004 Importance : 142 p, 24,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-396-2 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  cuisine professionnelle  hygiène alimentaire Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : tous SCIENCES APPLIQUEES- ALIMENTATION- HYGIENE- EQUIPEMENTS- CAP [texte imprimé] / MICHEL JAN  . -  EDITIONS BPI . - PARIS : EDITIONS BPI, 2004 . - 142 p, 24,5 cm. ISBN : 978-2-85708-396-2 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  cuisine professionnelle  hygiène alimentaire Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : tous

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
28799	574 JAN	Livre	CDI	Documentaire	Disponible