[article] Le parfum des fleurs : séduction et défense [texte imprimé] /
Eran Pichersky, Auteur . - 2005 . - p.84-89 :.
Langues : Français (
fre)
in Pour la science >
329 (03/2005)
| Catégories : |
Plante
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| Mots-clés : |
composé aromatique sens de l'odorat génie génétique odeur |
| Résumé : |
La fragrance des végétaux : des composés chimiques volatils. Le mécanisme de l'olfaction : la détection des odeurs. Rôle des constituants végétaux volatils. Fonction du parfum des fleurs : attirer l'insecte pour permettre la pollinisation. Libérer des substances odorantes toxiques permet aussi aux végétaux de se défendre contre les prédateurs. La biochimie des odeurs et les perspectives de modification génétique. Schémas. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
