Lycée Victor Grignard Cherbourg-en-Cotentin

C'est quoi le bisphénol A ? / 1jour 1actu (2015)  

Public ISBD Titre : C'est quoi le bisphénol A ? Type de document : document électronique Editeur : 1jour 1actu, 2015 Importance : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français (fre) Catégories : Composé chimique Mots-clés : risque sanitaire Résumé : Explication du bisphénol A (BPA) : rappel du rôle des hormones dans le corps, les effets du bisphénol A sur la santé, un perturbateur endocrinien, les produits contenant ce composé chimique, la loi de janvier 2015. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.1jour1actu.com/info-animee/bisphenol-a C'est quoi le bisphénol A ? [document électronique] . - 1jour 1actu, 2015 . - 1 vidéo : 1 min 42 s ; Web. Langues : Français (fre) Catégories : Composé chimique Mots-clés : risque sanitaire Résumé : Explication du bisphénol A (BPA) : rappel du rôle des hormones dans le corps, les effets du bisphénol A sur la santé, un perturbateur endocrinien, les produits contenant ce composé chimique, la loi de janvier 2015. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.1jour1actu.com/info-animee/bisphenol-a

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"C'est quoi la perturbation endocrinienne ?" / Bernard Jegou / Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (2015)  

Public ISBD Titre : "C'est quoi la perturbation endocrinienne ?" Type de document : document électronique Auteurs : Bernard Jegou Editeur : Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm), 2015 Importance : 1 vidéo : 1 min 14 s Format : Web Langues : Français (fre) Catégories : Composé chimique Système endocrinien Résumé : Explication de la perturbation endocrinienne, par l'endocrinologue Bernard Jégou : dérèglement de l'équilibre hormonal par des molécules chimiques présentes dans l'environnement, cas du distilbène. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=q0Fkyq8ZWzQ&index=11&list=PL525ZU55fXEwb-hPhp7OU [...] "C'est quoi la perturbation endocrinienne ?" [document électronique] / Bernard Jegou . - Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm), 2015 . - 1 vidéo : 1 min 14 s ; Web. Langues : Français (fre) Catégories : Composé chimique Système endocrinien Résumé : Explication de la perturbation endocrinienne, par l'endocrinologue Bernard Jégou : dérèglement de l'équilibre hormonal par des molécules chimiques présentes dans l'environnement, cas du distilbène. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=q0Fkyq8ZWzQ&index=11&list=PL525ZU55fXEwb-hPhp7OU [...]

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Eau, air, terre, feu : la science à la conquête des 4 éléments / Sciences et avenir (2012) in Sciences & avenir. Hors série, 172 (11/2012)

Public ISBD [article]  inSciences & avenir. Hors série > 172 (11/2012) Titre : Eau, air, terre, feu : la science à la conquête des 4 éléments Type de document : texte imprimé Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article en page(s) : p.5-79 Note générale : Bibliographie, chronologie, webographie. Langues : Français (fre) Catégories : Composé chimique Élément chimique Période historique Mots-clés : physique atomique Résumé : Présentation de l'évolution des connaissances sur la structure de la matière à travers l'étude des quatre éléments : le feu, l'air, la terre et l'eau. Chronologie : de la théorie de l'existence d'un seul élément au fondement du monde au 6e siècle av. J.-C., à la théorie des cordes. Les éléments chimiques du feu, de l'eau, de l'air et de la Terre et les molécules d'air et d'eau. Le tableau périodique des éléments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Eau, air, terre, feu : la science à la conquête des 4 éléments [texte imprimé] . - Sciences et avenir, 2012 . - p.5-79. Bibliographie, chronologie, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences & avenir. Hors série > 172 (11/2012) Catégories : Composé chimique Élément chimique Période historique Mots-clés : physique atomique Résumé : Présentation de l'évolution des connaissances sur la structure de la matière à travers l'étude des quatre éléments : le feu, l'air, la terre et l'eau. Chronologie : de la théorie de l'existence d'un seul élément au fondement du monde au 6e siècle av. J.-C., à la théorie des cordes. Les éléments chimiques du feu, de l'eau, de l'air et de la Terre et les molécules d'air et d'eau. Le tableau périodique des éléments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Guerre des nitrites : le saucisson en première ligne / Laurent Martinet / Humensis (2021) in Pour l'éco, 037 (12/2021)

Public ISBD [article]  inPour l'éco > 037 (12/2021) Titre : Guerre des nitrites : le saucisson en première ligne Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Martinet, Auteur Editeur : Humensis, 2021 Article en page(s) : p.8-12 Langues : Français (fre) Catégories : Composé chimique Mots-clés : charcuterie : technique  charcutier Résumé : Le point sur le positionnement des fabricants de saucissons dans la lutte contre les nitrites : les chiffres de la vente de charcuterie et de saucissons en France en 2021 ; la place des nitrites dans la fabrication du saucisson ; le rôle des nitrites dans la conservation du saucisson ; la réglementation de l'usage des nitrites dans l'alimentation humaine ; le mauvais score des saucissons sur les applications d'informations nutritionnelles comme Yuka ; la campagne de Yuka contre les nitrites ; la réaction des professionnels de la charcuterie , la condamnation de Yuka pour dénigrement ; la place de la charcuterie et du saucisson dans l'alimentation et les recommandations alimentaires ; l'avenir de la filière charcuterie. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Guerre des nitrites : le saucisson en première ligne [texte imprimé] / Laurent Martinet, Auteur . - Humensis, 2021 . - p.8-12. Langues : Français (fre) in Pour l'éco > 037 (12/2021) Catégories : Composé chimique Mots-clés : charcuterie : technique  charcutier Résumé : Le point sur le positionnement des fabricants de saucissons dans la lutte contre les nitrites : les chiffres de la vente de charcuterie et de saucissons en France en 2021 ; la place des nitrites dans la fabrication du saucisson ; le rôle des nitrites dans la conservation du saucisson ; la réglementation de l'usage des nitrites dans l'alimentation humaine ; le mauvais score des saucissons sur les applications d'informations nutritionnelles comme Yuka ; la campagne de Yuka contre les nitrites ; la réaction des professionnels de la charcuterie , la condamnation de Yuka pour dénigrement ; la place de la charcuterie et du saucisson dans l'alimentation et les recommandations alimentaires ; l'avenir de la filière charcuterie. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique

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