Lycée Victor Grignard Cherbourg-en-Cotentin

Les 100 mots de la diététique et de la nutrition / Florence Pujol / PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (2010)

Public ISBD Titre : Les 100 mots de la diététique et de la nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Pujol, Auteur Editeur : PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE, 2010 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 3884 Importance : 127 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-058287-8 Langues : Français (fre) Catégories : Maladie de la nutrition Métabolisme Santé Mots-clés : composition des aliments  valeur nutritive  alimentation (nutrition)  complément alimentaire  malbouffe Résumé : Les définitions de chaque mot important lié au domaine de la nutrition et de l'hygiène alimentaire sont organisées en neuf axes: termes généraux liés à la nutrition et diététique, la physiologie nutritive, les besoins et dépenses, les nutriments, les aliments, l'étiquetage, les comportements alimentaires, les régimes, les maladies. Index en fin de volume. Nature du document : documentaire Genre : Répertoire, annuaire Les 100 mots de la diététique et de la nutrition [texte imprimé] / Florence Pujol, Auteur . - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE, 2010 . - 127 p.. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 3884) . ISBN : 978-2-13-058287-8 Langues : Français (fre) Catégories : Maladie de la nutrition Métabolisme Santé Mots-clés : composition des aliments  valeur nutritive  alimentation (nutrition)  complément alimentaire  malbouffe Résumé : Les définitions de chaque mot important lié au domaine de la nutrition et de l'hygiène alimentaire sont organisées en neuf axes: termes généraux liés à la nutrition et diététique, la physiologie nutritive, les besoins et dépenses, les nutriments, les aliments, l'étiquetage, les comportements alimentaires, les régimes, les maladies. Index en fin de volume. Nature du document : documentaire Genre : Répertoire, annuaire

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L'alimentation du sportif / Réseau Canopé (2015)  

Public ISBD Titre : L'alimentation du sportif Type de document : document électronique Editeur : Réseau Canopé, 2015 Importance : 1 vidéo : 5 min 43 s Format : Web Langues : Français (fre) Catégories : Métabolisme Mots-clés : pratique sportive Résumé : Explication animée des besoins énergétiques de l'organisme en cas d'activité physique : le rôle de l'alimentation, l'équilibre de la dépense énergétique ; les besoins en énergie du sportif, réparation de microlésions au niveau musculaire, énergie nécessaire pour le fonctionnement des muscles ; les besoins en glucoses et lipides, les conséquences en cas d'épuisement du glycogène ; les apports nécessaires en nutriments avant, pendant et après l'effort. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l-alimentation-du-sportif-151.html L'alimentation du sportif [document électronique] . - Réseau Canopé, 2015 . - 1 vidéo : 5 min 43 s ; Web. Langues : Français (fre) Catégories : Métabolisme Mots-clés : pratique sportive Résumé : Explication animée des besoins énergétiques de l'organisme en cas d'activité physique : le rôle de l'alimentation, l'équilibre de la dépense énergétique ; les besoins en énergie du sportif, réparation de microlésions au niveau musculaire, énergie nécessaire pour le fonctionnement des muscles ; les besoins en glucoses et lipides, les conséquences en cas d'épuisement du glycogène ; les apports nécessaires en nutriments avant, pendant et après l'effort. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l-alimentation-du-sportif-151.html

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Le bonheur est dans la variété / Paris : Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (06/2017)

Public ISBD [article]  inPour la science. Dossier > 095 (06/2017) Titre : Le bonheur est dans la variété Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Pour la science, 2017 Article en page(s) : p.22-27 Note générale : Bibliographie, schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Métabolisme Mots-clés : intestin Résumé : Le point sur le rôle du microbiote intestinal dans le maintien de la santé et sur le régime alimentaire qui pourrait le moduler. Définition et caractéristiques du métagénome. Comparaison du microbiote des populations mondiales en fonction de leur alimentation faisant apparaître le rôle positif des fibres dans le régime alimentaire pour améliorer la symbiose microbiote-hôte. Encadré : principes et finalité de la transplantation fécale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le bonheur est dans la variété [texte imprimé] . - Paris : Pour la science, 2017 . - p.22-27. Bibliographie, schémas. Langues : Français (fre) in Pour la science. Dossier > 095 (06/2017) Catégories : Métabolisme Mots-clés : intestin Résumé : Le point sur le rôle du microbiote intestinal dans le maintien de la santé et sur le régime alimentaire qui pourrait le moduler. Définition et caractéristiques du métagénome. Comparaison du microbiote des populations mondiales en fonction de leur alimentation faisant apparaître le rôle positif des fibres dans le régime alimentaire pour améliorer la symbiose microbiote-hôte. Encadré : principes et finalité de la transplantation fécale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Coup de propre dans le cerveau / Christophe Bernard / Sophia Publications (2018) in La Recherche. Hors-série (2015), 025 (03/2018)

Public ISBD [article]  inLa Recherche. Hors-série (2015) > 025 (03/2018) Titre : Coup de propre dans le cerveau Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Bernard, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2018 Article en page(s) : p.42-46 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Métabolisme Sommeil Mots-clés : cerveau (organe) Résumé : Présentation des résultats d'études sur le mécanisme d'évacuation des déchets métaboliques produits par les cellules cérébrales : rôle du sommeil dans ce mécanisme. Encadré : schéma du parcours de nettoyage du cerveau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Coup de propre dans le cerveau [texte imprimé] / Christophe Bernard, Auteur . - Sophia Publications, 2018 . - p.42-46. Bibliographie. Langues : Français (fre) in La Recherche. Hors-série (2015) > 025 (03/2018) Catégories : Métabolisme Sommeil Mots-clés : cerveau (organe) Résumé : Présentation des résultats d'études sur le mécanisme d'évacuation des déchets métaboliques produits par les cellules cérébrales : rôle du sommeil dans ce mécanisme. Encadré : schéma du parcours de nettoyage du cerveau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Détox : laissons faire le corps / Agnès Vernet / Sciences et avenir (2021) in Sciences & avenir. Hors série, 207 (10/2021)

Public ISBD [article]  inSciences & avenir. Hors série > 207 (10/2021) Titre : Détox : laissons faire le corps Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Vernet, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article en page(s) : p.54-55 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) Catégories : Métabolisme Mots-clés : corps humain Résumé : Le point sur les mécanismes du corps pour éliminer les toxines : les différentes catégories de substances toxiques ; le rôle des enzymes ; l'intérêt d'éviter une exposition chronique ; les effets de certaines plantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Détox : laissons faire le corps [texte imprimé] / Agnès Vernet, Auteur . - Sciences et avenir, 2021 . - p.54-55. Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences & avenir. Hors série > 207 (10/2021) Catégories : Métabolisme Mots-clés : corps humain Résumé : Le point sur les mécanismes du corps pour éliminer les toxines : les différentes catégories de substances toxiques ; le rôle des enzymes ; l'intérêt d'éviter une exposition chronique ; les effets de certaines plantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Les dinosaures avaient le sang chaud / Romain Amiot / Paris : Pour la science (2006) in Pour la science, 348 (10/2006)

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La grossesse, tout un état / Alexandra Pihen / Unique Heritage Media (2024) in Epsiloon, 035 (05/2024)

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L' hygiéne alimentaire / Bénédicte RULLIER / [Paris] : Nathan (2013)

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Les microbes font-ils grossir ? / Philippe Gérard / Paris : Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (06/2017)

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Le microbiote, maître du foie / Laura Wrzosek / Paris : Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (06/2017)

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L'oxydation fatale / Roland Cros / Réseau Canopé (2014)  

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Peut-on encore manger sans peur ? / Pierre Feillet / Le Pommier (2003)

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Philippe Legrand : "Démontons les discours caricaturaux sur les lipides : ils sont désastreux !" / Philippe Legrand / Paris : Pour la science (2021) in Pour la science. Hors-série, 111 (05/2021)

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Quel est le vrai problème avec le gluten ? / Christian Rémésy / Paris : Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (06/2017)

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Remettre sur pied le microbiote / Patrick Veiga / Paris : Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (06/2017)

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