Lycée Victor Grignard Cherbourg-en-Cotentin

Auguste Laurent, un précurseur méconnu de la chimie organique moderne / Christian Gérard in Pour la science, 362 (12/2007)

Public ISBD [article]  inPour la science > 362 (12/2007) Titre : Auguste Laurent, un précurseur méconnu de la chimie organique moderne Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Gérard, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.14-18 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Analyse chimique Chimie organique Mots-clés : structure chimique  chimiste  France  19e siècle Résumé : Présentation du parcours personnel et de l'oeuvre scientifique du chimiste français Auguste Laurent, en butte au pouvoir scientifique de la première moitié du 19e siècle : ses travaux en chimie des molécules (notamment sur la réaction de substitution). L'impact de ces recherches sur les avancées de la chimie. Le point sur sa notoriété. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Auguste Laurent, un précurseur méconnu de la chimie organique moderne [texte imprimé] / Christian Gérard, Auteur . - 2007 . - p.14-18. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Pour la science > 362 (12/2007) Catégories : Analyse chimique Chimie organique Mots-clés : structure chimique  chimiste  France  19e siècle Résumé : Présentation du parcours personnel et de l'oeuvre scientifique du chimiste français Auguste Laurent, en butte au pouvoir scientifique de la première moitié du 19e siècle : ses travaux en chimie des molécules (notamment sur la réaction de substitution). L'impact de ces recherches sur les avancées de la chimie. Le point sur sa notoriété. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme / Minh-Thu Dinh-Audouin / Les Ulis Cedex A : EDP sciences (2010)

Public ISBD Titre : La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Minh-Thu Dinh-Audouin, Auteur ; et alii Editeur : Les Ulis Cedex A : EDP sciences, 2010 Importance : 242 p. : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-0562-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Agronomie Biotechnologie Chimie organique Mots-clés : agrochimie  nutriment  industrie agroalimentaire  additif alimentaire Résumé : Analyse des rapports de toxicité et de bienfaits pour la santé humaine entre les aliments et la production d'adjuvants, de produits phytosanitaires et de molécule chimique en générale. Un chapitre est consacré à l'aspect qualitatif de l'alimentation, un autre au plaisir gustatif ( arôme) visuel (colorant) et à la texture ( algue) pour augmenter l'attrait. Le point sur les bienfaits du chocolat. Explications sur le métabolisme humain; l'exemple de la mayonnaise comme modèle de production alimentaire.Se conclue sur les recherches en agronomie. Lexique en fin de volume. Nature du document : documentaire Genre : Etude La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme [texte imprimé] / Minh-Thu Dinh-Audouin, Auteur ; et alii . - Les Ulis Cedex A : EDP sciences, 2010 . - 242 p. : ill. ISBN : 978-2-7598-0562-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Agronomie Biotechnologie Chimie organique Mots-clés : agrochimie  nutriment  industrie agroalimentaire  additif alimentaire Résumé : Analyse des rapports de toxicité et de bienfaits pour la santé humaine entre les aliments et la production d'adjuvants, de produits phytosanitaires et de molécule chimique en générale. Un chapitre est consacré à l'aspect qualitatif de l'alimentation, un autre au plaisir gustatif ( arôme) visuel (colorant) et à la texture ( algue) pour augmenter l'attrait. Le point sur les bienfaits du chocolat. Explications sur le métabolisme humain; l'exemple de la mayonnaise comme modèle de production alimentaire.Se conclue sur les recherches en agronomie. Lexique en fin de volume. Nature du document : documentaire Genre : Etude

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Le métal, clef de voûte de la synthèse organique / Jean-Luc Parrain / Paris : Pour la science (2011) in Pour la science. Dossier, 073 (10/2011)

Public ISBD [article]  inPour la science. Dossier > 073 (10/2011) Titre : Le métal, clef de voûte de la synthèse organique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Parrain, Auteur ; Patrick Pale, Auteur Editeur : Paris : Pour la science, 2011 Article en page(s) : p.58-63 Note générale : Bibliographie, schémas, webographie. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie organique Médicament Mots-clés : synthèse chimique Résumé : Explication du processus de synthèse des substances actives permettant la fabrication de médicaments, assurée par la catalyse au palladium afin de créer une liaison entre deux atomes, squelette de la molécule. Exemple de la création de l'aspirine. Problèmes liés à l'extraction de molécules à partir des organismes vivants. Intérêt des composés organo-métalliques pour favoriser des réactions de couplage catalysées par du magnésium ou par du palladium. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le métal, clef de voûte de la synthèse organique [texte imprimé] / Jean-Luc Parrain, Auteur ; Patrick Pale, Auteur . - Paris : Pour la science, 2011 . - p.58-63. Bibliographie, schémas, webographie. Langues : Français (fre) in Pour la science. Dossier > 073 (10/2011) Catégories : Chimie organique Médicament Mots-clés : synthèse chimique Résumé : Explication du processus de synthèse des substances actives permettant la fabrication de médicaments, assurée par la catalyse au palladium afin de créer une liaison entre deux atomes, squelette de la molécule. Exemple de la création de l'aspirine. Problèmes liés à l'extraction de molécules à partir des organismes vivants. Intérêt des composés organo-métalliques pour favoriser des réactions de couplage catalysées par du magnésium ou par du palladium. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Quand les chimistes imitent la nature / Ali Al-Mourabit / Paris : Pour la science (2011) in Pour la science. Dossier, 073 (10/2011)

Public ISBD [article]  inPour la science. Dossier > 073 (10/2011) Titre : Quand les chimistes imitent la nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Ali Al-Mourabit, Auteur Editeur : Paris : Pour la science, 2011 Article en page(s) : p.80-84 Note générale : Bibliographie, schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Biochimie Chimie organique Mots-clés : technique de synthèse  synthèse chimique Résumé : Méthodes utilisées par les chimistes biosynthétiques pour copier les molécules produites dans le milieu naturel marin afin de fabriquer des médicaments ou des pesticides. Explication du procédé de la synthèse biomimétique, n'utilisant pas d'enzyme mais le squalène, un hydrocarbure insaturé. Exemples de la fabrication de médicaments : la palau'amine, à visée immunosuppressive, et l'halichondrine, un anticancéreux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Quand les chimistes imitent la nature [texte imprimé] / Ali Al-Mourabit, Auteur . - Paris : Pour la science, 2011 . - p.80-84. Bibliographie, schémas. Langues : Français (fre) in Pour la science. Dossier > 073 (10/2011) Catégories : Biochimie Chimie organique Mots-clés : technique de synthèse  synthèse chimique Résumé : Méthodes utilisées par les chimistes biosynthétiques pour copier les molécules produites dans le milieu naturel marin afin de fabriquer des médicaments ou des pesticides. Explication du procédé de la synthèse biomimétique, n'utilisant pas d'enzyme mais le squalène, un hydrocarbure insaturé. Exemples de la fabrication de médicaments : la palau'amine, à visée immunosuppressive, et l'halichondrine, un anticancéreux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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"Une réaction chimique pour libérer des médicaments dans les cellules" / Frédéric Taran / Sophia Publications (2019) in La Recherche (Paris. 1970), 545 (03/2019)

Public ISBD [article]  inLa Recherche (Paris. 1970) > 545 (03/2019) Titre : "Une réaction chimique pour libérer des médicaments dans les cellules" Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Taran, Personne interviewée ; Mathias Germain, Intervieweur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article en page(s) : p.60-61 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie organique Recherche appliquée Mots-clés : réaction chimique Résumé : Entretien avec le chimiste Frédéric Taran à propos de la découverte de la réaction chimique "click and release" permettant de libérer un composé dans un milieu biologique. Encadré : éléments biographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Une réaction chimique pour libérer des médicaments dans les cellules" [texte imprimé] / Frédéric Taran, Personne interviewée ; Mathias Germain, Intervieweur . - Sophia Publications, 2019 . - p.60-61. Langues : Français (fre) in La Recherche (Paris. 1970) > 545 (03/2019) Catégories : Chimie organique Recherche appliquée Mots-clés : réaction chimique Résumé : Entretien avec le chimiste Frédéric Taran à propos de la découverte de la réaction chimique "click and release" permettant de libérer un composé dans un milieu biologique. Encadré : éléments biographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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La science des odeurs et du parfum / Pierre de Parscau / Centre national de la recherche scientifique (CNRS) (2017)  

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