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Affiner la rechercheLa grippe du poulet, entre menaces et réalités / Jean-Claude Manuguerra in Pour la science, 317 (03/2004)
[article]
Titre : La grippe du poulet, entre menaces et réalités Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Manuguerra, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : p.30-37 : Langues : Français (fre)
in Pour la science > 317 (03/2004)Catégories : Épidémie
VolailleMots-clés : grippe épizootie Extrême-Orient 2001-2009 Résumé : Les pandémies grippales sont causées par des virus aviaires qui "s'humanisent", parfois après recombinaison avec d'autres souches animales. Comment un brassage de gènes entre virus peut engendrer des souches émergentes, virulentes, car les virus mutants ont emprunté des caractéristiques différentes en traversant la barrière des espèces. Schémas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La grippe du poulet, entre menaces et réalités [texte imprimé] / Jean-Claude Manuguerra, Auteur . - 2004 . - p.30-37 :.
Langues : Français (fre)
in Pour la science > 317 (03/2004)
Catégories : Épidémie
VolailleMots-clés : grippe épizootie Extrême-Orient 2001-2009 Résumé : Les pandémies grippales sont causées par des virus aviaires qui "s'humanisent", parfois après recombinaison avec d'autres souches animales. Comment un brassage de gènes entre virus peut engendrer des souches émergentes, virulentes, car les virus mutants ont emprunté des caractéristiques différentes en traversant la barrière des espèces. Schémas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8212 PER Périodique CPGE documentaire Exclu du prêt Les volailles sont toujours de la fête / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 899 (01/2022)
[article]
Titre : Les volailles sont toujours de la fête Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article en page(s) : p.80-81 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 899 (01/2022)Catégories : Volaille Mots-clés : valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les volailles sont toujours de la fête [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2022 . - p.80-81.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 899 (01/2022)
Catégories : Volaille Mots-clés : valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11827 PER Périodique CDI documentaire Disponible


