Lycée Victor Grignard Cherbourg-en-Cotentin

[article] 
inSciences Ouest > 318 (03/2014)

Titre :	Le lait, source d'innovation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nathalie Blanc, Auteur
Editeur :	L'Espace des Sciences, centre culturel scientifique technique et industriel (association), 2014
Article en page(s) :	p.10-18
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Agriculture
Mots-clés :	industrie agroalimentaire  alimentation (nutrition)
Résumé :	Dossier sur les recherches agroalimentaires autour de la production laitière: projet Profil, regroupant des industriels autour des protéïnes du lait, l'élevage, les innovations culinaires.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le lait, source d'innovation [texte imprimé] / Nathalie Blanc, Auteur . - L'Espace des Sciences, centre culturel scientifique technique et industriel (association), 2014 . - p.10-18.
Langues : Français (fre)
in Sciences Ouest > 318 (03/2014)

Catégories :	Agriculture
Mots-clés :	industrie agroalimentaire  alimentation (nutrition)
Résumé :	Dossier sur les recherches agroalimentaires autour de la production laitière: projet Profil, regroupant des industriels autour des protéïnes du lait, l'élevage, les innovations culinaires.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique