Lycée Victor Grignard Cherbourg-en-Cotentin

[article] 
inPour la science > 311 (10/2003)

Titre :	La maca, une culture millénaire d'altitude
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Katia Kusiqoyllur Humala-Tasso, Auteur ; Pierre-Olivier Combelles, Auteur
Année de publication :	2003
Article en page(s) :	p.22-25 :
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Légume
Mots-clés :	horticulture  cordillère des Andes
Résumé :	La maca est une plante à racine comestible, de la famille des Lepidium, cultivée depuis plus de 5000 ans dans les Andes. Encadré sur la technique de culture et préparation des légumes frais ou séchés. Bibliographie.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La maca, une culture millénaire d'altitude [texte imprimé] / Katia Kusiqoyllur Humala-Tasso, Auteur ; Pierre-Olivier Combelles, Auteur . - 2003 . - p.22-25 :.
Langues : Français (fre)
in Pour la science > 311 (10/2003)

Catégories :	Légume
Mots-clés :	horticulture  cordillère des Andes
Résumé :	La maca est une plante à racine comestible, de la famille des Lepidium, cultivée depuis plus de 5000 ans dans les Andes. Encadré sur la technique de culture et préparation des légumes frais ou séchés. Bibliographie.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique