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Auteur Isabelle do O'Gomes |
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Affiner la recherche5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan / Isabelle do O'Gomes / Sciences et avenir (2025) in Sciences et avenir (1949), 945 (11/2025)
Titre : 5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et avenir, 2025 Article en page(s) : p.62-66 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 945 (11/2025)Catégories : Légume Mots-clés : santé publique alimentation (nutrition) fruit (denrée) Résumé : Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive ; l'origine et la mise en oeuvre du slogan à travers des exemples ; la situation française ; des résultats décevants. Encadrés : le rôle des fibres alimentaires ; les différents apports des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et avenir, 2025 . - p.62-66.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 945 (11/2025)
Catégories : Légume Mots-clés : santé publique alimentation (nutrition) fruit (denrée) Résumé : Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive ; l'origine et la mise en oeuvre du slogan à travers des exemples ; la situation française ; des résultats décevants. Encadrés : le rôle des fibres alimentaires ; les différents apports des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27106 PER Périodique CDI documentaire Disponible
Titre : Les boissons sucrées, vecteurs d'une pandémie silencieuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et avenir, 2025 Article en page(s) : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 943 (08/2025)Catégories : Boisson
Maladie cardiovasculaireMots-clés : produit sucré diabète Résumé : Le point sur le rôle des boissons sucrées dans la hausse des cas de diabète et des maladies cardiovasculaires : les résultats de différentes recherches ; les boissons concernées ; les causes de leur succès ; les conséquences sur le corps ; la nécessité de mesures politiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les boissons sucrées, vecteurs d'une pandémie silencieuse [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et avenir, 2025 . - p.66-69.
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in Sciences et avenir (1949) > 943 (08/2025)
Catégories : Boisson
Maladie cardiovasculaireMots-clés : produit sucré diabète Résumé : Le point sur le rôle des boissons sucrées dans la hausse des cas de diabète et des maladies cardiovasculaires : les résultats de différentes recherches ; les boissons concernées ; les causes de leur succès ; les conséquences sur le corps ; la nécessité de mesures politiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27128 PER Périodique CDI documentaire Disponible
Titre : Ces émulsifiants qui favorisent les maladies Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et avenir, 2024 Article en page(s) : p.70-73 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 927 (05/2024)Catégories : Recherche médicale Mots-clés : agent de texture Résumé : Le point sur différentes recherches sur les dangers des émulsifiants : le rôle de ces additifs alimentaires ; une hausse des études effectuées depuis 2010 ; une remise en cause de ces substances ; les effets sur le microbiote intestinal ; les maladies provoquées ; les recommandations ; l'attente d'une réglementation. Encadré : une liste d'émulsifiants et leurs risques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ces émulsifiants qui favorisent les maladies [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et avenir, 2024 . - p.70-73.
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in Sciences et avenir (1949) > 927 (05/2024)
Catégories : Recherche médicale Mots-clés : agent de texture Résumé : Le point sur différentes recherches sur les dangers des émulsifiants : le rôle de ces additifs alimentaires ; une hausse des études effectuées depuis 2010 ; une remise en cause de ces substances ; les effets sur le microbiote intestinal ; les maladies provoquées ; les recommandations ; l'attente d'une réglementation. Encadré : une liste d'émulsifiants et leurs risques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27804 PER Périodique CDI documentaire Disponible
Titre : Comment manger sainement... en milieu hostile Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et avenir, 2025 Article en page(s) : p.12-17 Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 220 (01/2025)Catégories : Aliment Mots-clés : GMS (grande et moyenne surface) comportement alimentaire Résumé : Le point sur l'offre alimentaire dans les supermarchés et sur les difficultés à garder un comportement nutritionnel adapté : les constats ; le Nutri-Score et l'attitude des industriels ; les résultats de différentes enquêtes sur les habitudes alimentaires ; les effets des produits ultra-transformés ; des mesures politiques à mettre en oeuvre. Encadrés : des conseils sur les aliments à privilégier ; un rappel sur le Nutri-Score ; interview de Pierre Levasseur, économiste en santé publique, sur un environnement alimentaire et un mode de vie obésogènes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment manger sainement... en milieu hostile [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et avenir, 2025 . - p.12-17.
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in Sciences & avenir. Hors série > 220 (01/2025)
Catégories : Aliment Mots-clés : GMS (grande et moyenne surface) comportement alimentaire Résumé : Le point sur l'offre alimentaire dans les supermarchés et sur les difficultés à garder un comportement nutritionnel adapté : les constats ; le Nutri-Score et l'attitude des industriels ; les résultats de différentes enquêtes sur les habitudes alimentaires ; les effets des produits ultra-transformés ; des mesures politiques à mettre en oeuvre. Encadrés : des conseils sur les aliments à privilégier ; un rappel sur le Nutri-Score ; interview de Pierre Levasseur, économiste en santé publique, sur un environnement alimentaire et un mode de vie obésogènes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27400 PER Périodique CDI documentaire Sorti jusqu'au 25/01/2024
Titre : La dénutrition chez les seniors n'est pas une fatalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article en page(s) : p.65-67 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 921 (11/2023)Catégories : Personne âgée
Recherche médicaleMots-clés : carence alimentaire Dijon Résumé : Reportage sur le programme de recherche européen Fortiphy mené à Dijon sur la dénutrition des personnes âgées : le coût du projet et son objectif ; le protocole mis en place ; le rôle de l'activité physique ; les effets du vieillissement sur l'appétit ; les propositions des chercheurs aux participants ; des résultats attendus pour fin 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La dénutrition chez les seniors n'est pas une fatalité [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et avenir, 2023 . - p.65-67.
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in Sciences et avenir (1949) > 921 (11/2023)
Catégories : Personne âgée
Recherche médicaleMots-clés : carence alimentaire Dijon Résumé : Reportage sur le programme de recherche européen Fortiphy mené à Dijon sur la dénutrition des personnes âgées : le coût du projet et son objectif ; le protocole mis en place ; le rôle de l'activité physique ; les effets du vieillissement sur l'appétit ; les propositions des chercheurs aux participants ; des résultats attendus pour fin 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28023 PER Périodique CDI documentaire Disponible
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