Lycée Victor Grignard Cherbourg-en-Cotentin

[article] 
inEpsiloon > 026 (08/2023)

Titre :	Nutri-Score : est-ce le bon indicateur ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fiorenza Gracci
Editeur :	Unique Heritage Media, 2023
Article en page(s) :	p.32-35
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Aliment
Mots-clés :	valeur nutritive  étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Le point sur les avantages et limites du Nutri-Score, indicateur destiné à l'information sur la qualité nutritionnelle des aliments. Le lancement du Nutri-Score en 2017 et les bilans d'études prouvant son efficacité ; les réticences de certains secteurs de l'agroalimentaire ; le cas des produits ultra-transformés non pris en compte dans l'algorithme ; les effets positifs du Nutri-Score sur l'amélioration des recettes des fabricants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Nutri-Score : est-ce le bon indicateur ? [texte imprimé] / Fiorenza Gracci . - Unique Heritage Media, 2023 . - p.32-35.
Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 026 (08/2023)

Catégories :	Aliment
Mots-clés :	valeur nutritive  étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Le point sur les avantages et limites du Nutri-Score, indicateur destiné à l'information sur la qualité nutritionnelle des aliments. Le lancement du Nutri-Score en 2017 et les bilans d'études prouvant son efficacité ; les réticences de certains secteurs de l'agroalimentaire ; le cas des produits ultra-transformés non pris en compte dans l'algorithme ; les effets positifs du Nutri-Score sur l'amélioration des recettes des fabricants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique