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Affiner la rechercheLa chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme / Minh-Thu Dinh-Audouin / Les Ulis Cedex A : EDP sciences (2010)
Titre : La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Minh-Thu Dinh-Audouin, Auteur ; et alii Editeur : Les Ulis Cedex A : EDP sciences, 2010 Importance : 242 p. : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-0562-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agronomie
Biotechnologie
Chimie organiqueMots-clés : agrochimie nutriment industrie agroalimentaire additif alimentaire Résumé : Analyse des rapports de toxicité et de bienfaits pour la santé humaine entre les aliments et la production d'adjuvants, de produits phytosanitaires et de molécule chimique en générale. Un chapitre est consacré à l'aspect qualitatif de l'alimentation, un autre au plaisir gustatif ( arôme) visuel (colorant) et à la texture ( algue) pour augmenter l'attrait. Le point sur les bienfaits du chocolat. Explications sur le métabolisme humain; l'exemple de la mayonnaise comme modèle de production alimentaire.Se conclue sur les recherches en agronomie. Lexique en fin de volume. Nature du document : documentaire Genre : Etude La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme [texte imprimé] / Minh-Thu Dinh-Audouin, Auteur ; et alii . - Les Ulis Cedex A : EDP sciences, 2010 . - 242 p. : ill.
ISBN : 978-2-7598-0562-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Agronomie
Biotechnologie
Chimie organiqueMots-clés : agrochimie nutriment industrie agroalimentaire additif alimentaire Résumé : Analyse des rapports de toxicité et de bienfaits pour la santé humaine entre les aliments et la production d'adjuvants, de produits phytosanitaires et de molécule chimique en générale. Un chapitre est consacré à l'aspect qualitatif de l'alimentation, un autre au plaisir gustatif ( arôme) visuel (colorant) et à la texture ( algue) pour augmenter l'attrait. Le point sur les bienfaits du chocolat. Explications sur le métabolisme humain; l'exemple de la mayonnaise comme modèle de production alimentaire.Se conclue sur les recherches en agronomie. Lexique en fin de volume. Nature du document : documentaire Genre : Etude Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26943 547 DIN Livre CDI documentaire Disponible
Titre : Economie par les fiches, BTS 1re année Tertiaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Berry, Auteur ; et alii Editeur : Bourg en Bresse : Fontaine-Picard, 2014 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7446-26546-6 Langues : Français (fre) Catégories : Enseignement supérieur Mots-clés : enseignement des sciences économiques et sociales Résumé : Programme de premiére année de BTS tertiaire en économie. Nature du document : documentaire Genre : Manuel d'enseignement Economie par les fiches, BTS 1re année Tertiaires [texte imprimé] / Philippe Berry, Auteur ; et alii . - Bourg en Bresse : Fontaine-Picard, 2014 . - 160 p.
ISSN : 978-2-7446-26546-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Enseignement supérieur Mots-clés : enseignement des sciences économiques et sociales Résumé : Programme de premiére année de BTS tertiaire en économie. Nature du document : documentaire Genre : Manuel d'enseignement Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27238 M BTS ECO 2014 Livre CDI documentaire Disponible
Titre : Juntos espagnol A2/B1 2e: fichier de l'élève, programme 2011 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jorge Barbosa, Auteur ; Catherine Echezarrata, Auteur ; et alii Editeur : [Paris] : Nathan, 2010 Importance : 62 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-173992-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : langue espagnole Résumé : Fichier de travaux pratiques pour les Seconde en espagnol; programme de 2011. Nature du document : documentaire Genre : Manuel d'enseignement Juntos espagnol A2/B1 2e: fichier de l'élève, programme 2011 [texte imprimé] / Jorge Barbosa, Auteur ; Catherine Echezarrata, Auteur ; et alii . - [Paris] : Nathan, 2010 . - 62 p.
ISBN : 978-2-09-173992-2
Langues : Français (fre)
Mots-clés : langue espagnole Résumé : Fichier de travaux pratiques pour les Seconde en espagnol; programme de 2011. Nature du document : documentaire Genre : Manuel d'enseignement Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9830 MANUEL ESP. 2010 Livre CDI documentaire Disponible
Titre : Les mutations de la société française : les grandes questions économiques et sociales, Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Castel, Auteur ; Thomas Piketti, Auteur ; et alii Mention d'édition : nouv.éd. Editeur : Paris : La Découverte, 2013 Collection : Repéres Importance : 126 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-7576-2 Langues : Français (fre) Catégories : Classe sociale
Inégalité sociale
Sociologie du travailMots-clés : condition de travail relation sociale Résumé : Cette étude analyse le poids de l'économie et le rapport au travail des salariés dans la société française.: la mobilité sociale des hommes, des femmes, les catégories socioprofessionnelles, la tertiarisation, les inégalités et leurs origines; les inégalités de salaires; égalité des chances; les mouvements sociaux. Nature du document : documentaire Genre : Etude Les mutations de la société française : les grandes questions économiques et sociales, [texte imprimé] / Robert Castel, Auteur ; Thomas Piketti, Auteur ; et alii . - nouv.éd. . - Paris : La Découverte, 2013 . - 126 p.. - (Repéres) .
ISBN : 978-2-7071-7576-2
Langues : Français (fre)
Catégories : Classe sociale
Inégalité sociale
Sociologie du travailMots-clés : condition de travail relation sociale Résumé : Cette étude analyse le poids de l'économie et le rapport au travail des salariés dans la société française.: la mobilité sociale des hommes, des femmes, les catégories socioprofessionnelles, la tertiarisation, les inégalités et leurs origines; les inégalités de salaires; égalité des chances; les mouvements sociaux. Nature du document : documentaire Genre : Etude Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27147 301 CAS Livre CDI documentaire Disponible
Titre : Transmath 1er ES Type de document : texte imprimé Auteurs : André Antibi, Auteur ; et alii Editeur : [Paris] : Nathan, 2011 Importance : 255 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-172437-9 Langues : Français (fre) Catégories : Mathématiques Résumé : Programme de 2011 de mathématiques de la classe de première. Nature du document : documentaire Genre : Manuel d'enseignement Transmath 1er ES [texte imprimé] / André Antibi, Auteur ; et alii . - [Paris] : Nathan, 2011 . - 255 p.
ISBN : 978-2-09-172437-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Mathématiques Résumé : Programme de 2011 de mathématiques de la classe de première. Nature du document : documentaire Genre : Manuel d'enseignement Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7699 MATHS 1 2011 Livre CDI documentaire Disponible
