| Titre : |
Les 100 mots de la diététique et de la nutrition |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florence Pujol, Auteur |
| Editeur : |
PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE, 2010 |
| Collection : |
Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 3884 |
| Importance : |
127 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-13-058287-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Maladie de la nutrition
Métabolisme
Santé
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| Mots-clés : |
composition des aliments valeur nutritive alimentation (nutrition) complément alimentaire malbouffe |
| Résumé : |
Les définitions de chaque mot important lié au domaine de la nutrition et de l'hygiène alimentaire sont organisées en neuf axes: termes généraux liés à la nutrition et diététique, la physiologie nutritive, les besoins et dépenses, les nutriments, les aliments, l'étiquetage, les comportements alimentaires, les régimes, les maladies. Index en fin de volume. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Répertoire, annuaire |
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Affiner la rechercheLes 100 mots de la diététique et de la nutrition / PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (2010)