[article]
| Titre : |
Choisir ses vêtements professionnels |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
| Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.50-53 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie (Paris) > 3606 (07/06/2018)
| Mots-clés : |
uniforme réglementation technique métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : |
Dossier dédié à l'équipement en vêtements professionnels dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Importance du choix des tenues pour le service en salle, reflétant l'identité et les valeurs de l'établissement auprès de la clientèle (culture d'entreprise). Critères essentiels à considérer, outre l'esthétique : confort, aisance, sécurité, solidité, praticité, facilité d'entretien... Présentation des fournisseurs possibles, des types de lignes existantes, des choix de matières, tissus et couleurs. Rappels réglementaires sur la tenue professionnelle dans le code du travail (convention collective) et sur la place du temps d'habillage et de déshabillage dans la durée du travail. Fiche pratique sur l'attribution et la gestion des uniformes en hôtel et restaurant, à l'embauche d'un salarié et pendant toute la durée de son contrat de travail (entretien, fréquence de nettoyage...). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Choisir ses vêtements professionnels [texte imprimé] / Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.50-53. Langues : Français ( fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3606 (07/06/2018)
| Mots-clés : |
uniforme réglementation technique métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : |
Dossier dédié à l'équipement en vêtements professionnels dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Importance du choix des tenues pour le service en salle, reflétant l'identité et les valeurs de l'établissement auprès de la clientèle (culture d'entreprise). Critères essentiels à considérer, outre l'esthétique : confort, aisance, sécurité, solidité, praticité, facilité d'entretien... Présentation des fournisseurs possibles, des types de lignes existantes, des choix de matières, tissus et couleurs. Rappels réglementaires sur la tenue professionnelle dans le code du travail (convention collective) et sur la place du temps d'habillage et de déshabillage dans la durée du travail. Fiche pratique sur l'attribution et la gestion des uniformes en hôtel et restaurant, à l'embauche d'un salarié et pendant toute la durée de son contrat de travail (entretien, fréquence de nettoyage...). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAménagement de terrasses / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie (Paris), 3436 (05/03/2015)
