| Titre : |
Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves deviennent réalité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mélanie Dupuis, Auteur |
| Editeur : |
Marabout, 2014 |
| Importance : |
Couleurs, 287 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-09978-3 |
| Prix : |
29,90 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
pâtisserie : technique |
| Résumé : |
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves deviennent réalité [texte imprimé] / Mélanie Dupuis, Auteur . - Marabout, 2014 . - Couleurs, 287 p. ISBN : 978-2-501-09978-3 : 29,90 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
pâtisserie : technique |
| Résumé : |
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
|  |
Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves deviennent réalité / Marabout (2014)