[article]
| Titre : |
Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fleur Tari, Auteur |
| Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 |
| Article en page(s) : |
p.24 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie (Paris) > 3530 (22/12/2016)
| Mots-clés : |
gastronomie |
| Résumé : |
Présentation du chef cuisinier du Chabichou, à Saint-Bon-Tarentaise (73), Michel Rochedy toujours en activité à l'âge de 80 ans. Encadré : parcours professionnel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie (Paris), 3530 (22/12/2016)