LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3531 (29/12/2016)

Titre :	Filet de saint-pierre à la japonaise, espuma de radis daïkon
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marc Galais, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article en page(s) :	p.7
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Poisson
Mots-clés :	recette culinaire
Résumé :	Recette culinaire de poisson, le saint-pierre à la japonaise en 2016 : préparation, cuisson, accord mets et vins.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Filet de saint-pierre à la japonaise, espuma de radis daïkon [texte imprimé] / Marc Galais, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.7.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3531 (29/12/2016)

Catégories :	Poisson
Mots-clés :	recette culinaire
Résumé :	Recette culinaire de poisson, le saint-pierre à la japonaise en 2016 : préparation, cuisson, accord mets et vins.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique