LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3532 (05/01/2017)

Titre :	Choisir son matériel : le conservateur bahut
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article en page(s) :	p.13
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	matériel de réfrigération
Résumé :	Le point, en 2017, sur les conservateurs bahuts, appareils servant essentiellement au stockage froid des bacs de crèmes glacées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Choisir son matériel : le conservateur bahut [texte imprimé] / Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.13.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3532 (05/01/2017)

Mots-clés :	matériel de réfrigération
Résumé :	Le point, en 2017, sur les conservateurs bahuts, appareils servant essentiellement au stockage froid des bacs de crèmes glacées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique