[article]
| Titre : |
Snacking : un mode de restauration à part entière |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Karine Averty, Auteur ; Christel Reynaud, Auteur |
| Editeur : |
Editions de la RHF, 2017 |
| Article en page(s) : |
p.32-36 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Restauration collective > 296 (02/2017)
| Mots-clés : |
restauration rapide restauration collective |
| Résumé : |
Dossier consacré au snacking, mode de restauration rapide qui se développe dans tous les secteurs de la restauration, notamment en restauration collective en 2017. Reportages sur le snacking : restaurant universitaire, Lounge Lyon Sud ; Société Alto Café en restauration d'entreprises. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Snacking : un mode de restauration à part entière [texte imprimé] / Karine Averty, Auteur ; Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2017 . - p.32-36. Langues : Français ( fre) in Restauration collective > 296 (02/2017)
| Mots-clés : |
restauration rapide restauration collective |
| Résumé : |
Dossier consacré au snacking, mode de restauration rapide qui se développe dans tous les secteurs de la restauration, notamment en restauration collective en 2017. Reportages sur le snacking : restaurant universitaire, Lounge Lyon Sud ; Société Alto Café en restauration d'entreprises. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Snacking : un mode de restauration à part entière / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 296 (02/2017)
