LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017)

Titre :	A toute vapeur
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Maëva Terroy, Auteur ; Natacha Arnoult, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe
Editeur :	Publications Bonnier, 2017
Article en page(s) :	p.30-35
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	mode de cuisson  recette culinaire
Résumé :	Recettes culinaires avec cuisson vapeur : Poisson vapeur en feuilles de chou ; Pot-au-feu de pintade à la vapeur, sauce au vinaigre de framboise ; Oeufs à la vapeur ; Coquillages à la vapeur de citronnelle. Accords mets et vins.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] A toute vapeur [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Natacha Arnoult, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.30-35.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 235 (03/2017)

Mots-clés :	mode de cuisson  recette culinaire
Résumé :	Recettes culinaires avec cuisson vapeur : Poisson vapeur en feuilles de chou ; Pot-au-feu de pintade à la vapeur, sauce au vinaigre de framboise ; Oeufs à la vapeur ; Coquillages à la vapeur de citronnelle. Accords mets et vins.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique