LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3547 (21/04/2017)

Titre :	Faites de votre carte un atout : la Bûche à Québec
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bernard Boutboul, Auteur ; Marie-Audrey Turellier, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article en page(s) :	p.12
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Analyse de la carte du restaurant la Bûche à Québec en 2017 : description du support, des produits, des prix. Encadré : l'astuce de la carte.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Faites de votre carte un atout : la Bûche à Québec [texte imprimé] / Bernard Boutboul, Auteur ; Marie-Audrey Turellier, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.12.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3547 (21/04/2017)

Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Analyse de la carte du restaurant la Bûche à Québec en 2017 : description du support, des produits, des prix. Encadré : l'astuce de la carte.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique