LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3549 (05/05/2017)

Titre :	"La carte n'est pas là pour ravir l'ego d'un chef"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Romy Carrere, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article en page(s) :	p.98-99
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	gastronomie  recette culinaire
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Simone Zanoni, restaurant "Le George" à Paris, une étoile au guide Michelin 2017. Recette : Ravioli del plin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] "La carte n'est pas là pour ravir l'ego d'un chef" [texte imprimé] / Romy Carrere, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.98-99.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3549 (05/05/2017)

Mots-clés :	gastronomie  recette culinaire
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Simone Zanoni, restaurant "Le George" à Paris, une étoile au guide Michelin 2017. Recette : Ravioli del plin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique