LP Jean Mermoz Vire Normandie

Le bon goût du Quercy / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 234 (02/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 234 (02/2017) Titre : Le bon goût du Quercy Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.86-93 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie  recette culinaire  département de Tarn-et-Garonne  département du Lot Résumé : Reportage gastronomique et touristique sur la région Quercy. Recettes typiques du Quercy : chou farci ; vacherin aux noix. Adresses gastronomiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le bon goût du Quercy [texte imprimé] / Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.86-93. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 234 (02/2017) Mots-clés : gastronomie  recette culinaire  département de Tarn-et-Garonne  département du Lot Résumé : Reportage gastronomique et touristique sur la région Quercy. Recettes typiques du Quercy : chou farci ; vacherin aux noix. Adresses gastronomiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Chypre, une île aux mille et une saveurs / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 238 (06/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 238 (06/2017) Titre : Chypre, une île aux mille et une saveurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.104-111 Langues : Français (fre) Catégories : Chypre Tourisme Mots-clés : gastronomie  recette culinaire Résumé : Reportage touristique et gastronomique sur Chypre. Recettes : Salade de menthe à la tomate ; Keftedes. Sélection d'hôtels, de restaurants et de producteurs locaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Chypre, une île aux mille et une saveurs [texte imprimé] / Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.104-111. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 238 (06/2017) Catégories : Chypre Tourisme Mots-clés : gastronomie  recette culinaire Résumé : Reportage touristique et gastronomique sur Chypre. Recettes : Salade de menthe à la tomate ; Keftedes. Sélection d'hôtels, de restaurants et de producteurs locaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Mauro Colagreco, un chef sans frontières / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 239 (07/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Titre : Mauro Colagreco, un chef sans frontières Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.86-89 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie Résumé : Présentation de Mauro Colagreco, chef cuisinier du restaurant Mirazur à Menton (06) en 2017. Recette du chef : Rascasse et ragoût de petits pois, févettes et ail des ours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mauro Colagreco, un chef sans frontières [texte imprimé] / Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.86-89. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017) Mots-clés : gastronomie Résumé : Présentation de Mauro Colagreco, chef cuisinier du restaurant Mirazur à Menton (06) en 2017. Recette du chef : Rascasse et ragoût de petits pois, févettes et ail des ours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Menton, toujours en été / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 246 (05/2018)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 246 (05/2018) Titre : Menton, toujours en été Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2018 Article en page(s) : p.84-90 Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit : denrée  recette culinaire  arrondissement de Nice  arrondissement de Nice Résumé : Présentation de la ville de Menton, sur la Côte d'Azur à la frontière de l'Italie : son climat favorable à la culture des citrons, rencontre avec un passionné de citrons, la gastronomie locale, les hôtels et les restaurants. Recettes : Barbajuans ; Lapin aux herbes ; Tarte au citron. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Menton, toujours en été [texte imprimé] / Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe . - Publications Bonnier, 2018 . - p.84-90. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 246 (05/2018) Mots-clés : fruit : denrée  recette culinaire  arrondissement de Nice  arrondissement de Nice Résumé : Présentation de la ville de Menton, sur la Côte d'Azur à la frontière de l'Italie : son climat favorable à la culture des citrons, rencontre avec un passionné de citrons, la gastronomie locale, les hôtels et les restaurants. Recettes : Barbajuans ; Lapin aux herbes ; Tarte au citron. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Les ormeaux, l'or de l'aber / Pierrick Jégu / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 242 (12/2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017) Titre : Les ormeaux, l'or de l'aber Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe Editeur : Publications Bonnier, 2017 Article en page(s) : p.107-111 Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire  ormeau (mollusque) Résumé : Reportage sur les élevages d'ormeaux dans le nord de la Bretagne en 2017. Recettes : Ormeaux aux cèpes ; Ormeaux poêlés au beurre d'orange et pommes de terre ; Ormeaux à la persillade de coriandre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les ormeaux, l'or de l'aber [texte imprimé] / Pierrick Jégu, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.107-111. Langues : Français (fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017) Mots-clés : recette culinaire  ormeau (mollusque) Résumé : Reportage sur les élevages d'ormeaux dans le nord de la Bretagne en 2017. Recettes : Ormeaux aux cèpes ; Ormeaux poêlés au beurre d'orange et pommes de terre ; Ormeaux à la persillade de coriandre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Au pays des Abers, entre terre et mer / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 247 (06/2018)

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San Francisco, la détonante / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 237 (05/2017)

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Simplissime - Le livre de cuisine le + facile du monde / Jean-François Mallet / Hachette (2015)

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Taïwan, le paradis des gastronomes / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 236 (04/2017)

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Wulong, un thé d'exception / Emmanuelle Jary / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 235 (03/2017)

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