| Titre : |
Les fromages |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Robert J.Courtine, Auteur |
| Editeur : |
Larousse, 1987 |
| Importance : |
257 p, 27 cm; ill. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-506304-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Produit laitier
|
| Mots-clés : |
recette culinaire technique de l'alimentation |
| Résumé : |
Dictionnaire des termes liés au monde du fromage: noms régionaux ou anciens des fromages français et du monde, recettes, lieux de fabrication dans le monde, terme de laiterie et d'ustensiles |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
dictionnaire |
Les fromages [texte imprimé] / Robert J.Courtine, Auteur . - Larousse, 1987 . - 257 p, 27 cm; ill. ISBN : 978-2-03-506304-5 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Produit laitier
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| Mots-clés : |
recette culinaire technique de l'alimentation |
| Résumé : |
Dictionnaire des termes liés au monde du fromage: noms régionaux ou anciens des fromages français et du monde, recettes, lieux de fabrication dans le monde, terme de laiterie et d'ustensiles |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
dictionnaire |
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