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La cuisine du Moyen Age / Brigitte Racine / RENNES : Ouest-France (2012)

Public ISBD Titre : La cuisine du Moyen Age Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Racine, Auteur Editeur : RENNES : Ouest-France, 2012 Importance : 1 vol. (140 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-5754-1 Prix : 13,50 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Moyen Age Mots-clés : Cuisine française Résumé : Puisées dans Le mesnagier de Paris et Le viandier de Taillevent, une soixantaine de recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui : le riche manger, la tourte bourbonnaise aux herbes et au fromage, le limonia, le mouton au miel et aux amandes, les poires à l'hypocras, etc. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique La cuisine du Moyen Age [texte imprimé] / Brigitte Racine, Auteur . - RENNES : Ouest-France, 2012 . - 1 vol. (140 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 17 cm. ISBN : 978-2-7373-5754-1 : 13,50 Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Moyen Age Mots-clés : Cuisine française Résumé : Puisées dans Le mesnagier de Paris et Le viandier de Taillevent, une soixantaine de recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui : le riche manger, la tourte bourbonnaise aux herbes et au fromage, le limonia, le mouton au miel et aux amandes, les poires à l'hypocras, etc. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
6851	641.5 RAC	Livre	CDI	Documentaire	Disponible