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Le bel appétit de Monsieur de Balzac / Saint-Bris Gonzague / PARIS : Du Chêne (1999)

Public ISBD Titre : Le bel appétit de Monsieur de Balzac Type de document : texte imprimé Auteurs : Saint-Bris Gonzague, Auteur Editeur : PARIS : Du Chêne, 1999 Importance : 192 p : 192 p, 28 cm; ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-128-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie  recette culinaire  Balzac, Honoré de : 1799-1850 Résumé : Sensuel, esthète et gourmand, Honoré de Balzac vécut en un temps que l'on considère aujourd'hui comme le siècle d'or de la gastronomie, avec la naissance de la salle à manger bourgeoise, l'éclosion des grands restaurants, l'apparition des premiers chefs, l'âge d'or des cafés et l'invention de la critique gastronomique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : tous Le bel appétit de Monsieur de Balzac [texte imprimé] / Saint-Bris Gonzague, Auteur . - PARIS : Du Chêne, 1999 . - 192 p : 192 p, 28 cm; ill. ISBN : 978-2-84277-128-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : gastronomie  recette culinaire  Balzac, Honoré de : 1799-1850 Résumé : Sensuel, esthète et gourmand, Honoré de Balzac vécut en un temps que l'on considère aujourd'hui comme le siècle d'or de la gastronomie, avec la naissance de la salle à manger bourgeoise, l'éclosion des grands restaurants, l'apparition des premiers chefs, l'âge d'or des cafés et l'invention de la critique gastronomique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : tous

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5370	641.5 SAI	Livre	CDI	Documentaire	Disponible