[article]
| Titre : |
Mon Restau Responsable, une démarche participative et efficace au RIL |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christel Reynaud, Auteur |
| Editeur : |
Editions de la RHF, 2017 |
| Article en page(s) : |
p.28-29 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Restauration collective > 299 (06/2017)
| Catégories : |
Développement durable
|
| Mots-clés : |
restauration collective |
| Résumé : |
Reportage sur la mise en oeuvre de la démarche Mon Restau Responsable au restaurant interadministratif (RIL) de Lyon en 2017. Description des quatre engagements : l'assiette responsable, le bien-être des convives et du personnel, l'engagement social et territorial, les écogestes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Mon Restau Responsable, une démarche participative et efficace au RIL [texte imprimé] / Christel Reynaud, Auteur . - Editions de la RHF, 2017 . - p.28-29. Langues : Français ( fre) in Restauration collective > 299 (06/2017)
| Catégories : |
Développement durable
|
| Mots-clés : |
restauration collective |
| Résumé : |
Reportage sur la mise en oeuvre de la démarche Mon Restau Responsable au restaurant interadministratif (RIL) de Lyon en 2017. Description des quatre engagements : l'assiette responsable, le bien-être des convives et du personnel, l'engagement social et territorial, les écogestes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Mon Restau Responsable, une démarche participative et efficace au RIL / Editions de la RHF (2017) in Restauration collective, 299 (06/2017)