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Auteur Frédéric Thual |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCafé, du "petit noir" au divin breuvage / Encarna Bravo / GISI (2014) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 523 (10/2014)
Titre : Café, du "petit noir" au divin breuvage Type de document : texte imprimé Auteurs : Encarna Bravo, Auteur ; Florent Beurdeley, Auteur ; Frédéric Thual, Auteur Editeur : GISI, 2014 Article en page(s) : p.38-48 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 523 (10/2014)Mots-clés : café (plante) café : boisson Résumé : Le café, deuxième boisson la plus consommée après l'eau, connaît un succès grandissant. Les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants sur la qualité. Les industriels rivalisent sur la création de machines performantes pour satisfaire les clients des cafés et des restaurants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Café, du "petit noir" au divin breuvage [texte imprimé] / Encarna Bravo, Auteur ; Florent Beurdeley, Auteur ; Frédéric Thual, Auteur . - GISI, 2014 . - p.38-48.
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in Néorestauration hôtellerie collectivités > 523 (10/2014)
Mots-clés : café (plante) café : boisson Résumé : Le café, deuxième boisson la plus consommée après l'eau, connaît un succès grandissant. Les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants sur la qualité. Les industriels rivalisent sur la création de machines performantes pour satisfaire les clients des cafés et des restaurants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Economies d?énergie, la bataille fait rage Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Thual, Auteur Editeur : GISI, 2014 Article en page(s) : p.44-47 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 520-521 (06/2014)Catégories : Économies d'énergie Mots-clés : matériel de cuisine Résumé : La recherche des économies d?énergie a inspiré les équipementiers de cuisine professionnelle ; le point sur la concurrence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Economies d?énergie, la bataille fait rage [texte imprimé] / Frédéric Thual, Auteur . - GISI, 2014 . - p.44-47.
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in Néorestauration hôtellerie collectivités > 520-521 (06/2014)
Catégories : Économies d'énergie Mots-clés : matériel de cuisine Résumé : La recherche des économies d?énergie a inspiré les équipementiers de cuisine professionnelle ; le point sur la concurrence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : La restauration entre dans l'ère digitale Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Thual, Auteur ; Encarna Bravo, Auteur Editeur : GISI, 2014 Article en page(s) : p.36-42 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 522 (09/2014)Catégories : Logiciel Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) restauration (gestion de restaurant) restauration (gestion de restaurant) Résumé : Analyse de l'impact de la digitalisation des entreprises dans les métiers de la restauration. Comparateur des outils pour gagner et fidéliser de nouveaux clients : Wysifood, Vazee, 1001 Menus, Cashpad. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La restauration entre dans l'ère digitale [texte imprimé] / Frédéric Thual, Auteur ; Encarna Bravo, Auteur . - GISI, 2014 . - p.36-42.
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in Néorestauration hôtellerie collectivités > 522 (09/2014)
Catégories : Logiciel Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) restauration (gestion de restaurant) restauration (gestion de restaurant) Résumé : Analyse de l'impact de la digitalisation des entreprises dans les métiers de la restauration. Comparateur des outils pour gagner et fidéliser de nouveaux clients : Wysifood, Vazee, 1001 Menus, Cashpad. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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