LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017)

Titre :	Le pata negra
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Louis André, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe
Editeur :	Publications Bonnier, 2017
Article en page(s) :	p.33-35
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	recette culinaire  porc (mammifère)
Résumé :	Présentation du jambon ibérique, le pata negra. Recettes : Tagliatelles à la crème de poivron, manchego et pata negra ; Pizza au pata negra et au parmesan ; Langoustines rôties aux fèves et au pata negra.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le pata negra [texte imprimé] / Jean-Louis André, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.33-35.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017)

Mots-clés :	recette culinaire  porc (mammifère)
Résumé :	Présentation du jambon ibérique, le pata negra. Recettes : Tagliatelles à la crème de poivron, manchego et pata negra ; Pizza au pata negra et au parmesan ; Langoustines rôties aux fèves et au pata negra.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique