[article]
| Titre : |
Le fait-maison en toute saison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Natacha Arnoult, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2017 |
| Article en page(s) : |
p.46-55 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017)
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Le point sur les recettes et préparations culinaires faites à la maison. Encadrés : les aliments et les boissons fermentés. Recettes : Confiture framboise-groseille au thym ; Huile infusée au thym ; Huile infusée aux piments ; Cerises à l'eau-de-vie ; Pâte à tartiner chocolat-noisette ; Sirop de feuilles de figuier ; Yaourts au lait végétal ; Poivrons grillés au vinaigre ; Thon confit à l'huile et aux aromates ; Terrine de campagne ; Focaccia ; Granola aux fruits secs ; Ricotta ; Sauce tomate. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Le fait-maison en toute saison [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Natacha Arnoult, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.46-55. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017)
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Le point sur les recettes et préparations culinaires faites à la maison. Encadrés : les aliments et les boissons fermentés. Recettes : Confiture framboise-groseille au thym ; Huile infusée au thym ; Huile infusée aux piments ; Cerises à l'eau-de-vie ; Pâte à tartiner chocolat-noisette ; Sirop de feuilles de figuier ; Yaourts au lait végétal ; Poivrons grillés au vinaigre ; Thon confit à l'huile et aux aromates ; Terrine de campagne ; Focaccia ; Granola aux fruits secs ; Ricotta ; Sauce tomate. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Le fait-maison en toute saison / Publications Bonnier (2017) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 239 (07/2017)
