LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017)

Titre :	La Calabre, il gusto italiano
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laura Zavan, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe
Editeur :	Publications Bonnier, 2017
Article en page(s) :	p.108-112
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	gastronomie  recette culinaire  Italie du Sud
Résumé :	Recettes emblématiques de Calabre : Insalata di melanzane e 'nduja ; Pesce spada in salmoriglio ; Verdure ripiene. Recette expliquée pas à pas et en image : Maccheroni al ferro, mollica croccante e acciuga. Encadré : la saucisse 'nduja.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La Calabre, il gusto italiano [texte imprimé] / Laura Zavan, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.108-112.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 239 (07/2017)

Mots-clés :	gastronomie  recette culinaire  Italie du Sud
Résumé :	Recettes emblématiques de Calabre : Insalata di melanzane e 'nduja ; Pesce spada in salmoriglio ; Verdure ripiene. Recette expliquée pas à pas et en image : Maccheroni al ferro, mollica croccante e acciuga. Encadré : la saucisse 'nduja.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique