Détail de l'auteur
Auteur Florent Beurdeley |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCafé, du "petit noir" au divin breuvage / Encarna Bravo / GISI (2014) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 523 (10/2014)
Titre : Café, du "petit noir" au divin breuvage Type de document : texte imprimé Auteurs : Encarna Bravo, Auteur ; Florent Beurdeley, Auteur ; Frédéric Thual, Auteur Editeur : GISI, 2014 Article en page(s) : p.38-48 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 523 (10/2014)Mots-clés : café (plante) café : boisson Résumé : Le café, deuxième boisson la plus consommée après l'eau, connaît un succès grandissant. Les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants sur la qualité. Les industriels rivalisent sur la création de machines performantes pour satisfaire les clients des cafés et des restaurants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Café, du "petit noir" au divin breuvage [texte imprimé] / Encarna Bravo, Auteur ; Florent Beurdeley, Auteur ; Frédéric Thual, Auteur . - GISI, 2014 . - p.38-48.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 523 (10/2014)
Mots-clés : café (plante) café : boisson Résumé : Le café, deuxième boisson la plus consommée après l'eau, connaît un succès grandissant. Les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants sur la qualité. Les industriels rivalisent sur la création de machines performantes pour satisfaire les clients des cafés et des restaurants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les clés de l?emploi en restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Beurdeley, Auteur Editeur : GISI, 2014 Article en page(s) : p.26-29 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 520-521 (06/2014)Catégories : Emploi Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Table ronde sur l?emploi en restauration : les effets de la crise, les initiatives pour valoriser l?emploi, les postes offerts. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les clés de l?emploi en restauration [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2014 . - p.26-29.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 520-521 (06/2014)
Catégories : Emploi Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Table ronde sur l?emploi en restauration : les effets de la crise, les initiatives pour valoriser l?emploi, les postes offerts. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : La viande redore son blason Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Beurdeley, Auteur Editeur : GISI, 2014 Article en page(s) : p.46-48 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 522 (09/2014)Mots-clés : viande de boucherie Résumé : Face à la demande de traçabilité ainsi qu'au souhait des consommateurs, des éleveurs de viande de boeuf s'appliquent une charte d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La viande redore son blason [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2014 . - p.46-48.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 522 (09/2014)
Mots-clés : viande de boucherie Résumé : Face à la demande de traçabilité ainsi qu'au souhait des consommateurs, des éleveurs de viande de boeuf s'appliquent une charte d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
