LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3564 (18/08/2017)

Titre :	Maurizio Landi, renvoyé pour avoir refusé de servir des pâtes trop cuites
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Francis Matéo, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article en page(s) :	p.6
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	licenciement  gastronomie
Résumé :	Polémique sur le licenciement du chef cuisinier italien, Maurizio Landi, en 2017, renvoyé pour son refus de transiger avec la tradition gastronomique de son pays.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Maurizio Landi, renvoyé pour avoir refusé de servir des pâtes trop cuites [texte imprimé] / Francis Matéo, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.6.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3564 (18/08/2017)

Mots-clés :	licenciement  gastronomie
Résumé :	Polémique sur le licenciement du chef cuisinier italien, Maurizio Landi, en 2017, renvoyé pour son refus de transiger avec la tradition gastronomique de son pays.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique