LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3579 (30/11/2017)

Titre :	Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Violaine Brissart, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article en page(s) :	p.2-3
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	cessation d'entreprise  restauration (gestion de restaurant)  émission de téléréalité
Résumé :	Reportage sur le restaurant O Franco Thaï à Marseille en 2017, à nouveau au bord de la faillite six mois après son passage dans l'émission de téléréalité "Cauchemar en cuisine". Encadré : les sept fondamentaux pour une affaire qui marche, selon Philippe Etchebest.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3579 (30/11/2017)

Mots-clés :	cessation d'entreprise  restauration (gestion de restaurant)  émission de téléréalité
Résumé :	Reportage sur le restaurant O Franco Thaï à Marseille en 2017, à nouveau au bord de la faillite six mois après son passage dans l'émission de téléréalité "Cauchemar en cuisine". Encadré : les sept fondamentaux pour une affaire qui marche, selon Philippe Etchebest.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage