LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017)

Titre :	Le filet de boeuf
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Théo Torrecillas, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe
Editeur :	Publications Bonnier, 2017
Article en page(s) :	p.70-73
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	recette culinaire  viande de boucherie  boeuf (mammifère)
Résumé :	Recettes de filet de boeuf : Tournedos lardés à la poire façon Rossini ; Filet de boeuf basse température et pommes de terre à la suédoise ; Filet de boeuf froid mariné au sésame ; Chateaubriand à la sauce chimichurri.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le filet de boeuf [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.70-73.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017)

Mots-clés :	recette culinaire  viande de boucherie  boeuf (mammifère)
Résumé :	Recettes de filet de boeuf : Tournedos lardés à la poire façon Rossini ; Filet de boeuf basse température et pommes de terre à la suédoise ; Filet de boeuf froid mariné au sésame ; Chateaubriand à la sauce chimichurri.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique