LP Jean Mermoz Vire Normandie

[article] 
inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017)

Titre :	Dessert de pro
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe
Editeur :	Publications Bonnier, 2017
Article en page(s) :	p.94-95
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	recette culinaire  pâtisserie : technique
Résumé :	Recette détaillée en images de Bûche roulée chocolat et marrons confits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Iconographie

[article] Dessert de pro [texte imprimé] / Carl Marletti, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe . - Publications Bonnier, 2017 . - p.94-95.
Langues : Français (fre)
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 242 (12/2017)

Mots-clés :	recette culinaire  pâtisserie : technique
Résumé :	Recette détaillée en images de Bûche roulée chocolat et marrons confits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Iconographie