[article]
| Titre : |
Galette de sarrasin : et que ça saute ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Dominique Lesbros, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.26-27 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 244 (03/2018)
| Catégories : |
Produit végétal
|
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Présentation de la galette de sarrasin : les galettes toutes faites ; un exemple de sa fabrication dans l'entreprise Jarnoux ; l'histoire du blé noir ou sarrasin. Recettes : Gâteau de galettes aux lardons et oignons, salade de cresson ; Makis bretons au saumon fumé et aux algues, carpaccio d'agrumes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Galette de sarrasin : et que ça saute ! [texte imprimé] / Dominique Lesbros, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.26-27. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 244 (03/2018)
| Catégories : |
Produit végétal
|
| Mots-clés : |
recette culinaire |
| Résumé : |
Présentation de la galette de sarrasin : les galettes toutes faites ; un exemple de sa fabrication dans l'entreprise Jarnoux ; l'histoire du blé noir ou sarrasin. Recettes : Gâteau de galettes aux lardons et oignons, salade de cresson ; Makis bretons au saumon fumé et aux algues, carpaccio d'agrumes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Galette de sarrasin : et que ça saute ! / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 244 (03/2018)
