[article]
| Titre : |
L'épaule de veau en 3 cuissons |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Valéry Drouet, Auteur |
| Editeur : |
Publications Bonnier, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.48-49,125 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 244 (03/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire veau (mammifère) |
| Résumé : |
Recettes culinaires à base d'épaule de veau en 3 cuissons différentes : Orloff de veau au parmesan, pancetta et olives noires ; Brochettes de veau au curcuma, salade de chou à la grenade ; Escalope de veau en croûte d'amandes et de noisettes, poireaux grillés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] L'épaule de veau en 3 cuissons [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur . - Publications Bonnier, 2018 . - p.48-49,125. Langues : Français ( fre) in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 244 (03/2018)
| Mots-clés : |
recette culinaire veau (mammifère) |
| Résumé : |
Recettes culinaires à base d'épaule de veau en 3 cuissons différentes : Orloff de veau au parmesan, pancetta et olives noires ; Brochettes de veau au curcuma, salade de chou à la grenade ; Escalope de veau en croûte d'amandes et de noisettes, poireaux grillés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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L'épaule de veau en 3 cuissons / Publications Bonnier (2018) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 244 (03/2018)
